兒童一周營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些
兒兒童的飲食健康是家長(zhǎng)們最關(guān)注的事情，飲食的好壞會(huì)直接影響兒童的成長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育期，是需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)補(bǔ)充的，一旦營(yíng)養(yǎng)跟不上身體的發(fā)展，救你會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，這對(duì)于兒童的未來(lái)是有負(fù)面作用，因此，制定兒童一周營(yíng)養(yǎng)食譜是非常有必要的，下面就來(lái)看看介紹吧。
一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤(pán)，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。
二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。
三、 雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開(kāi)，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。
四、 炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對(duì)患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
兒童的身體健康基本上是靠食物撐出來(lái)的，所以，對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)成分多少是決定兒童成長(zhǎng)水平的重要影響因素，家長(zhǎng)們一定要重視這種對(duì)于兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜制作，讓兒童在成長(zhǎng)期能夠保證身體生長(zhǎng)所需的一切營(yíng)養(yǎng)需求。
