孕期美味食譜：紅豆大補湯
蘋果有助消化、降血壓的作用，一個人每天吃3個蘋果就能維持正常血壓。中醫(yī)認為蘋果性味干糧，有潤肺悅心、開胃、補中益氣及清熱化痰的功效。生魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。
孕期美味食譜：紅豆大補湯
孕期美味食譜
獼猴桃香蕉汁
食譜原料：獼猴桃2個、香蕉1根、蜂蜜少許。
制作方法：
1、將獼猴桃和香蕉去皮，切成塊。
2、把獼猴桃和香蕉分別放入榨汁機中，加入涼開水攪打，倒出。
3、加入少許蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康提示：獼猴桃含有人體所需的17種氨基酸及果膠、鞣酸、檸檬酸和類黃酮物質(zhì)，含有的維生素c和硒的含量更為豐富，是果中之王。獼猴桃還含有對人體有益的可溶性膳食纖維，它不僅能降低膽固醉，促進心臟健康，還可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體內(nèi)有害代謝物的堆積。但獼猴桃性寒涼，脾胃功能較弱的人不宜多食。另外，食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或食用乳制品。香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱并口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。
海帶豆腐湯
原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量。
做法：蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯；豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。
功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。
里脊肉炒蘆筍
原料：黑木耳適量、嫩里脊肉150克、青蘆筍3根、大蒜4瓣、鹽少許、胡椒粉1/2湯匙、淀粉1小匙、水1大匙。
做法：
將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。
將嫩里脊肉切成細條狀，粗細和蘆筍相當。
把里脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。
將鍋預熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤，將淀粉加水勾芡好淋上即可。
紅豆大補湯
食材：紅豆50克、棗（干）5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。
做法：
紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈。
紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再沖洗干凈。
姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。
營養(yǎng)小貼士：紅豆含的鉀元素相當豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質(zhì)，如果體內(nèi)缺鐵，會常常感到疲憊，可以適量喝點加糖的熱紅豆湯來緩解。
蘋果生魚湯
食譜原料：蘋果3只（約500克），生魚1條（約150克），生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。
制作方法：
1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹乾；
2、用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；
3、蘋果、生姜、紅棗洗乾凈后，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；
4、生姜去皮切片，紅棗去核,瓦煲內(nèi)加入適量清水，用勐火煲滾；然后加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩個小時左右，加入鹽調(diào)味即可。每日兩次，早晚飲用。
健康提示：蘋果有助消化、降血壓的作用，一個人每天吃3個蘋果就能維持正常血壓。中醫(yī)認為蘋果性味干糧，有潤肺悅心、開胃、補中益氣及清熱化痰的功效。生魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。
番茄南米
食材：番茄、芝麻、蔥、青椒、青蒜。
做法：番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香；下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。
