上班族怎樣吃午餐是健康合理的

對于中午不得不在外就餐的上班族來說，中午吃什么已經(jīng)成了每天小小不言的糾結(jié)事件之一。去哪里吃？吃什么？和誰吃？專家說，午飯是一天中最重要的一餐——我們需要用好食物犒勞勞累了一上午的身體，還需要足夠的營養(yǎng)讓身體可以擔(dān)當(dāng)下午4個多小時的辦公室工作。如何讓自己感到滿足，同時讓健康受益？關(guān)于上班族午餐，身為職業(yè)一族的你我有必要了解以下健康法則。

吃什么？

除了自家溫馨的餐廳，首選進餐地點就是餐館了。辦公樓周邊遍布著各色餐館，除了口味，誰是健康首選？

日餐：專家認(rèn)為，日式午餐比較健康，因為少油鹽，且有魚蝦提供優(yōu)質(zhì)蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。而且吃日餐不會讓人吃太多而導(dǎo)致工作效率降低。

法餐：如果你喜歡吃西餐，法國菜要比美國菜更值得推薦。一項調(diào)查表明，美國和法國菜每份餐的量相差懸殊，法國包裝酸奶要比美國的小82%，而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。所以，美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。

中餐：五花八門的中餐館也是我們的選擇。在即將開始秋燥的季節(jié)里，麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

去哪里吃？

不在電腦前馬虎搞定午飯

午餐時間不僅是為身體補充食物能量，也是整個身體、大腦得以放松的時段。專家說，午餐時一定要讓自己離開電腦桌，用30分鐘的時間給身心來個Break。另外，電腦前吃外賣還很容易讓鍵盤上的病菌進入腸胃。

需要步行15分鐘的餐廳

步行15分鐘可到達(dá)的餐廳是你的首選！忙碌了一上午，暫時離開“捆住”你手腳的辦公椅。餐前步行15分鐘，即可放松緊張的神經(jīng)又是很好的開胃行動；餐后步行15分鐘，可促進消化，返回辦公室后精力也更充沛。

tips：午餐盡量不吃自助餐

中午最好不吃自助餐，因為自助餐最容易讓人吃過量。如果不得不吃，最好給自己準(zhǔn)備一個小號盤子。

怎么吃？

要知道，一份健康午餐是有對應(yīng)的營養(yǎng)搭配比例的，專家說，能夠稱為“健康”的上班族午餐應(yīng)包括以下內(nèi)容：

一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧面包、饅頭或面條等主食；

三份蔬菜：維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當(dāng)攝??；

一份肉類：魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。

一個水果：最好是蘋果，或者其他應(yīng)季水果。

一把堅果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。

上班族選擇健康午餐的3大注意事項：

1、健康搭配需要細(xì)心選擇

兩菜一湯，一葷一素，再加上一種水果，這樣的午餐對于上班族來說，幾乎是一種奢求，但是需要你仔細(xì)按照要求選擇吃飯的地點。

營養(yǎng)專家說，中午這頓飯重質(zhì)又重量，要吃得飽更要吃得好。但是對于上班族來說，只吃九成飽即可，這樣一來對身體有好處，更不會影響到下午的正常工作。

2、先吃肉，再吃菜，最后吃主食

午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養(yǎng)，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì)，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。

營養(yǎng)專家還指出，現(xiàn)在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

3、不論多忙，都要騰出時間吃飯

很多白領(lǐng)工作一忙就忽略了吃放的時間或者隨便買個便當(dāng)邊工作邊吃飯，這樣既不能保證工作的效率又影響了自己的健康。

如果長期飲食不規(guī)律，進餐速度快、暴飲暴食、時多時少、時早時晚，天長日久，就會導(dǎo)致胃病。不少人更抱著中午湊合一頓、晚上大吃特吃的心理，結(jié)果晚上經(jīng)常過飽，這種吃法特別容易導(dǎo)致肥胖。時下上班族不明原因的精力不濟、厭食等亞健康狀態(tài)，以及肥胖、糖尿病、高血脂等富貴病越來越多，與午餐飲食搭配不當(dāng)有千絲萬縷的聯(lián)系。為了健康，上班族再忙也該為午餐花點心思和時間。

溫馨提醒午餐是一天重要的一餐，午餐必須具備充足的營養(yǎng)素，拒絕簡單高脂肪、高熱量的簡便快餐，注意營養(yǎng)的更好搭配。