“外食族”防毒最強手冊
生活節奏的改變以及工作對人們生活造成的影響使得人們的日常飲食變得越來越不正常，很多人一天三餐都在外面解決，慢慢的就開始變成一個真真正正的外食族。其實很多人都知道說外邊的食物沒有自己煮的健康，有營養，可是現實生活的逼迫使得他們不得不成為外食族。那究竟這些忙綠的外食族應該怎樣才吃得健康，不被外面的食物所傷害呢？
現代人越來越忙碌，三餐老是在外的外食族人口比例明顯上升，如果你或你的佳仁也是這樣的外食族？那么就要小心了，因為外食中食物的導致身體老化的毒素相當多，如果不做好防御當心外食讓你老得快哦！
現在就開始跟著我們一同來打造強大的腸道排毒力，簡單三招就能讓你變成清腸美人，輕輕松松就能抵御外食中毒素所帶來的傷害！
第一招：補充膳食纖維
膳食纖維對于腸道健康的貢獻是無可取代的，對于排毒作用來說，可以幫助糞便變軟，排便暢通，減低毒素在體內的停留時間，也會吸附毒素，同時更是腸內好好菌的食物，可以促進腸內益菌生長，減少壞菌生長空間。
膳食纖維是幫助體內廢物由腸道排出的重要功臣，分為可溶性與不可溶性纖維兩類，其中可溶性纖維較常被忽略，但卻是幫助排便的重要角色，水溶性纖維中的果膠可以增進糞便體積與含水量，有粘性的海藻、昆布、蘆薈薈、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富，其他包括牛蒡、胡蘿卜、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、綠花椰菜、甘藍菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、愛玉、仙草都有豐富的可溶性纖維，可以安排在平日的飲食內容，交替食用。
水果方面可選幫助刺激腸蠕動的奇異果、木瓜、蜜棗、水梨、蘋果有不易吸收的山梨醇，有改善便秘的效果。
第二招：補充鮮活酵素
我們的體內超過上萬種的酵素，身體的所有功能都需要酵素來幫助運作，酵素可分為消化酵素與代謝酵素等兩大類，酵素與排廢的關聯在于，人體自身可以制造的酵素量是固定的，當身體再進行消化、吸收、代謝、修復等活動都會消耗酵素，如果其中一樣活動特別需要費力，體內會自動減少提供其他活動的酵素量。飲食中多肉類蛋白質的人，酵素消化會特別嚴重，因為肉類本身既不含酵素也難消化，當我們在消化食物上須要耗掉大量的酵素時，用于代謝的酵素就會被減少，代謝力降低不但體內廢物較難排除，也容易發胖。
生機飲食專家指出，現代人多半消化酵素不族，可以選擇以天然蔬果酵素製程的消化酵素補充品，適時減輕身體負擔。除了適當的補充酵素之外，營養師建議可多吃當地、當季盛產的鮮活食品，也都有較多的酵素存在。
第三招：吃魚取代吃肉
任何飲食的調整最好是循序漸進，想要變成清腸美人，聰明的攝取動物性食品是第一步，最簡單的開始就是把菜單中的肉類以魚類取代。
肉類的問題除了當中的膽固醇、油脂容易造成心血管問題之外，也會讓糞便變得堅硬，慣吃肉類的人一定都能感受到這一點，便秘的機率自然大增。同樣是動物性食品，為什么魚比肉好呢？差別在于當中的油脂，肉類的油脂會讓血液混濁，魚油會讓血液清澈。
食用魚類要注意深海大型魚類的污染問題，可以改吃整尾可以吃下肚的小魚干或是秋刀魚、青花魚等藍身魚類。
