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老年人營養藥膳有哪些?

2017-01-11 14:06:49  來源:360常識網   熱度:
導語:在老年人上了年紀之后,很多人都會有一些身體虛弱的情況出現,尤其是相對于一般年輕人來說,老年人身體退化的比較多,身體各項機能都有所減

在老年人上了年紀之后,很多人都會有一些身體虛弱的情況出現,尤其是相對于一般年輕人來說,老年人身體退化的比較多,身體各項機能都有所減退,所以這個時候是一定要注意補充身體所需的營養元素和能量的,多吃一些能夠調理身體的藥膳,還是非常有必要的,應該吃什么呢?

鯉魚湯。活鯉魚1條,去鱗、鰓及內臟,加蔥末、姜末、料酒和鹽,稍腌片刻,加水煮至湯白魚爛,分次飲用。適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。

山藥杞子甲魚湯。懷山藥10~15克,枸杞子5~10克,甲魚1只(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺,剖開洗凈,去內臟,與各用料一起燉熟,加入姜、鹽、酒少許調味,即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾功效。適用于陰虛偏勝的骨質疏松癥患者。

桑葚牛骨湯。桑葚子25克,牛骨250~500克。將桑葚子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強筋之功效,適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。

老年人平時除了要注意飲食之外,還要定時的到醫院去進行體檢,根據不同的疾病來調理自己的飲食,否則一味的補充營養,很有可能會導致自己的疾病越來越嚴重,無法起到緩解和調理的作用,平時的運動也是很有必要的,能夠增強身體體質。

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