老年人吃果酒對身體好
在近幾年的國內市場上，出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說起對果酒的喜愛，恐怕哪個國家也比不過日本。在日本，幾乎所有的水果都可以制成果酒。營養(yǎng)學家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，對的好處也更勝一籌。
所有水果都可做果酒
在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄以外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應俱全。
在日本，果酒往往是由各個家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超市門口就會擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料。家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例，自己調配果酒了。果酒調好后放進玻璃瓶貯藏起來，夏末秋初時，啟瓶嘗果酒就成了全家人都期待的一件事。
即使不會做果酒也沒有關系，在日本任何一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺。枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。
酒精含量低，有益
果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5~10度，最高的也只有14度。因此，果酒被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。
日本弘前大學農(nóng)學生命科學部的長田教授指出：簡單來說，果酒就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，做成果酒后卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。
長田教授還說，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人體不容易積累贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于保護心臟、調節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
喝時最好配沙拉或餅干
在日本，果酒一年的銷售量是10萬噸。日本人不僅愛喝果酒，而且喝的方法非常講究。一般來說，夏天要喝冰鎮(zhèn)的，冬天則要將果酒加溫。不過，據(jù)日本前田內科醫(yī)院的醫(yī)生介紹，果酒雖然有益，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過多，尤其是喝的時候要盡量避免空腹，最好用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。
此外，果酒酸甜味美，因此很受女性青睞。但醫(yī)生提醒，女性在經(jīng)期前最好不要飲用太多的果酒，否則容易導致經(jīng)量過多。
