夏日 讓你欲罷不能的三款杏仁甜品
2017-01-27 12:07:04 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：杏仁是我們生活中比較常見的堅果，我們見過最多就是會在蛋糕表面涂上一層杏仁屑，那么杏仁可以做成什么樣的甜品呢？
一：杏仁露
步驟：
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杏仁是我們生活中比較常見的堅果，我們見過最多就是會在蛋糕表面涂上一層杏仁屑，那么杏仁可以做成什么樣的甜品呢？
一：杏仁露
步驟：
1. 將南北杏和糯米以1︰1的比例混合，洗凈浸泡兩小時，然后用粉碎機(jī)打碎;
2. 過濾，保留細(xì)膩潤滑的液體，這樣口感更好些;
3. 倒入鍋中加牛奶，放少量糖，不用太多，不能蓋過糯米和杏仁本身的甜味;
4. 將杏仁糯米液煮開，杏仁露就做好了。
二：杏仁豆腐
步驟：
1. 將瓊脂泡軟煮開至潤滑狀態(tài);
2. 倒入熱的杏仁露里;
3. 等冷涼了之后放入冰箱冷藏兩小時，拿出來切成塊就是潤滑如雪的杏仁豆腐了。
三：杏仁木瓜燉銀耳
步驟：
1. 將銀耳泡發(fā)好，去掉根蒂處理成小朵;
2. 將銀耳放入水中，加一小把南北杏，十來顆左右，燉煮兩小時;
3. 等湯汁凝稠銀耳酥爛的時候，加入木瓜塊和黃冰糖，再煮上一刻鐘就好了。
