男人多吃醋泡姜 補(bǔ)腎壯陽

吃姜時(shí)加些醋是一個(gè)很好的方法。因?yàn)樗嵛妒鞘諗康模谑墙l(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的那一大股辣味了。

醋泡姜片有什么作用呢?醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。

醋泡生姜做法

1、 生姜洗凈晾干水分

2、 切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味

3、 取一個(gè)小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋

4、 能沒過生姜就行，三天以后就可以食用

小貼士

早晨飯后1-3片。7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)吃姜更有助于升發(fā)胃氣，促進(jìn)消化，。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。

剛開始吃的時(shí)候我是吃一片，后來逐漸適應(yīng)了，現(xiàn)在是吃3片。你根據(jù)自己的接受程度來定，不習(xí)慣這味道的就只吃一片，能適應(yīng)就吃2-3片。但也不宜吃太多，這是要長期食用，量不宜大。

如果覺得飯后空口吃受不了，就佐早餐食用。

胃酸過多的不要用此方。

7種食物“廢料”營養(yǎng)堪比補(bǔ)品

有些食材在烹調(diào)時(shí)，摘除掉部分不吃的。然而這些被扔掉的食材，具有的營養(yǎng)價(jià)值可能超過食物本身。下列七種食材是經(jīng)常被一般人扔掉，在營養(yǎng)專家眼中，卻是具有營養(yǎng)的好食材。扔掉這些食材前，請(qǐng)先認(rèn)識(shí)它營養(yǎng)價(jià)值的真面貌。9細(xì)節(jié)判腎虛 一周補(bǔ)腎食譜

魚眼

大家常說吃魚眼可補(bǔ)眼睛，是因?yàn)轸~眼窩的脂肪含豐富的DHA，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的健全發(fā)育，并可預(yù)防視網(wǎng)膜病變及白內(nèi)障。

烹調(diào)方式：魚眼成分中的DHA，非常容易氧化，買回后，要趁新鮮烹調(diào)食用;并且烹調(diào)時(shí)，避免熬煮過久，才能留住更多的DHA。

肉骨頭

骨頭，不管是豬骨頭、牛骨、雞鴨架子等，營養(yǎng)勝過鮮肉。例如豬骨頭PK鮮豬肉，豬骨頭的蛋白質(zhì)高鮮豬肉100%;鐵含量也為鮮豬肉的2倍半。

鮮骨頭中的蛋白質(zhì)90%為膠塬、骨膠塬及軟骨素，可強(qiáng)化腦部細(xì)胞代謝和抗衰老。并且所含的鈣磷比例，是人體吸收鈣磷的最佳比例，比植物性食物更容易為人體所吸收。

烹調(diào)方式：燉煮骨頭湯，按1份骨配5份水的比例，用小火熬煮1~2小時(shí)，過濾，再加上蔬菜，做成鮮美又營養(yǎng)的骨頭湯。

芹菜葉

一般人吃芹菜，總是先摘掉葉子，只吃芹菜莖。其實(shí)，芹菜葉有特殊的清香味道，富含鈣、鐵、鉀、維生素A和C，好吃又健康，丟棄了可惜!

很少人知道，芹菜葉中的營養(yǎng)成分高于芹菜莖。根據(jù)營養(yǎng)分析，芹菜葉的胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍，維生素B1是莖的17倍，蛋白質(zhì)是莖的11倍，并且鈣含量是莖的2倍以上。因此，吃芹菜葉對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱等，都十分有益。

烹調(diào)方式：清炒、芹菜炒蛋、裹面粉油炸，或煮清湯都不錯(cuò)。

青蔥葉

根據(jù)衛(wèi)生署國民營養(yǎng)調(diào)查，國人青蔥的食用量在蔬菜中排第11名。然而一般人蔥白用的比蔥葉的綠色部位多，有營養(yǎng)的蔥葉反而被丟棄掉，很可惜!

其實(shí)，蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。并且蔥葉內(nèi)側(cè)的黏液含多醣體，可抑制體內(nèi)不正常的細(xì)胞，有助強(qiáng)化身體的免疫功能。所以買菜時(shí)，不要把蔥葉部分摘掉，多留些營養(yǎng)的蔥葉來烹調(diào)。

烹調(diào)方式：生吃、蔥花炒蛋、蔥爆牛肉，或煮湯放些蔥花都不錯(cuò)。

菠菜根

菠菜，被清乾隆贊頌為“紅嘴綠鸚哥”，因?yàn)榧t色的根部配上綠色的葉子而得名。菠菜根部之所以紅色，是因?yàn)楹S富的鐵，菠菜的許多營養(yǎng)素都在菠菜根中;而且根的質(zhì)地細(xì)嫩，口感鮮美。所以把菠菜根摘掉不吃，很可惜!用菠菜根煮湯，有降血糖作用。

烹調(diào)方式：菠菜要選用葉嫩小棵，且保留菠菜根。菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，例如菠菜炒蛋、姜汁菠菜、芝麻菠菜等。烹調(diào)時(shí)，最好把菠菜連菜帶根一起先煮過，去掉菜水，可去除澀味，并減少草酸含量。

蘿卜皮

人們習(xí)慣在吃蘿卜時(shí)，先削掉蘿卜皮。其實(shí)，蘿卜皮的營養(yǎng)價(jià)值超過蘿卜肉質(zhì)的部分，丟了可惜!據(jù)營養(yǎng)分析，蘿卜皮的維他命C含量，約為肉質(zhì)部分的2倍;鈣含量有98%在蘿卜內(nèi)。

因此，蘿卜最好帶皮吃，尤其是有高血壓、糖尿病或有腦溢血的高危險(xiǎn)群，吃蘿卜皮能減緩病情。

烹調(diào)方式：用鹽、醋、醬油、香料等