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干煸茶樹姑怎么制作?

2017-07-08 14:16:23  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:茶樹菇是蘑菇菌類的,經(jīng)過品種改良的茶樹菇,口感很好,味道極佳,可烹飪制做成各種各樣的美味佳肴,它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。因?yàn)椴铇涔缴L(zhǎng)在溫

茶樹菇是蘑菇菌類的,經(jīng)過品種改良的茶樹菇,口感很好,味道極佳,可烹飪制做成各種各樣的美味佳肴,它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。因?yàn)椴铇涔缴L(zhǎng)在溫暖地帶,這樣能夠聚集它成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這才造成了它口感清脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美在蘑菇類里面我最喜歡它了,接下來我就教大家怎么做干煸茶樹姑。

主料

茶樹菇150g 肉片100g

輔料

茶油適量 鹽適量 蔥花適量 干辣椒適量 八角少量 花椒適量 老抽適量 紅椒少量 青椒適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所有的材料:茶樹菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、紅椒、青椒和八角

2.鍋內(nèi)油燒熱,小火下姜片和蒜瓣。

3.爆出香味后,干辣椒和花椒八角入鍋翻炒

4.爆出明顯的花椒香味后,放入肉片大火翻炒。

5.炒至肉片表面斷生后放入切成段的茶樹菇。

6.翻炒后放鹽。

7.放老抽。

8.放入高湯略燜煮。

9.湯汁基本收干后放入紅椒。

10.待湯汁完全收干,撒入蔥花出鍋裝盤。

茶樹菇的功效與作用

1.利尿滲濕

茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能,清熱平肝之療效,是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪,集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨(dú)特的療效。

2.美容降血壓

還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點(diǎn),被人們稱為“中華神菇”。

3.增強(qiáng)免疫力

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。

注意要做出美味的干煸茶樹姑大家就要把控好火候,不然味道可能就會(huì)有點(diǎn)偏差。好的趕緊自己下廚去試一試,秀一秀自己的手藝給你的愛人和孩子相信他們會(huì)很喜歡的。要是一位吃貨自己親手做出來這道菜,這味道一定不會(huì)辜負(fù)你的味蕾。

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