綠茶雪糕做法有哪些呢
最近有一個(gè)詞很火爆，就是綠茶，隨著綠茶衍生出來(lái)的各類產(chǎn)品也是很多的，除了綠茶餡，綠茶洗面奶等，最近又出來(lái)了一種新品種叫綠茶雪糕，要說(shuō)人類的思維是無(wú)法估計(jì)的，關(guān)于綠茶雪糕做法，最近已經(jīng)流傳出十幾種做法了，都是可愛的網(wǎng)友們分享出來(lái)的，下面我們就一起去看看，到底哪些綠茶雪糕做法可以獲得大家的喜愛吧。
雪糕是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。雪糕是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。同時(shí)雪糕是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及其他對(duì)人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
制作綠茶雪糕方法為：
綠茶雪糕的制作需要用到的材料有蛋奶漿一份量，蛋黃2個(gè)，糖：40克，牛奶200毫升，，綠茶口味可用綠茶粉10克，淡奶油100克。制作綠茶雪糕分為3小步：
1.蛋奶漿：蛋黃+白糖，混合均勻。慢慢加入牛奶，混合均勻。用小火慢慢加熱，不停攪拌，(注意不要讓漿水沸騰)，煮至漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過(guò)后不會(huì)立即消失)。
2、取1/2熱的蛋奶漿，加入綠茶粉，攪拌均勻，放冰箱冷卻。200克淡奶油稍稍打發(fā)。加入冷卻好的綠茶蛋奶液中，混合均勻。
3、放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內(nèi)，入冷凍室冷凍。每隔45分鐘取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全凍結(jié)。
這樣簡(jiǎn)單的綠茶雪糕就做好了。
以上就是我們綠茶雪糕做法的好幾種形式了，相信大家現(xiàn)在對(duì)這個(gè)食物已經(jīng)有了很深刻的了解，其實(shí)，綠茶為什么火我是不知道，但是從這件事上也可以看出大家還是很希望去嘗試對(duì)自己身體有益的食物的，因此我也希望大家可以認(rèn)真學(xué)習(xí)一些比較健康的視食譜，給自己一個(gè)更加健康的生活。
