網上吃垮自助餐廳攻略教程靠譜嗎？醫生：量力而行

每次吃自助餐，人們心中總暗含著“一定要吃夠本”的想法，最近，網帖《教你如何吃垮自助餐廳》教程非常火爆，“先水果后海鮮”、“盡量少喝飲料”等攻略廣泛流傳。但在算了一筆細賬之后記者發現，對于每位一兩百元的自助餐廳來說，這份“攻略”很難吃回成本，更別提“吃垮餐廳”了。對此，醫生提醒這樣吃可能傷身。

網上吃垮自助餐廳攻略教程靠譜嗎？醫生建議量力而行

“吃垮自助餐廳”七步攻略以“循序漸進”為進餐原則

“先吃水果熱身開胃，30分鐘后直奔海鮮主題。三文魚首當其沖，接著就是螃蟹、龍蝦，吃上五六只是收回成本的必要條件。”隨后要“拼命地吃”各種肉類如牛排之類，感覺到膩了再吃沙拉、主食和甜品。“拿好小蛋糕，挖好冰淇淋，邊吃邊聊。”作者最后還強調，吃自助餐最忌大雜燴，一定要按順序“分層進食”。還要少喝飲料，特別不要喝碳酸飲料。

而對于網友分享“吃垮自助餐廳”一貼。醫生建議：這樣吃可能傷身，還請量力而行。

網友分享七步，成為“自助餐殺手” 攻略。“如何吃垮自助餐廳”分為七步，“先水果后海鮮”、“盡量少喝飲料”等攻略堅持了循序漸進的原則。

第一步：吃水果。吃完水果30分鐘后，可以“不羞澀、不迷茫”地直奔下一主題。

第二步：生魚片。理由很充分，“吃自助餐不吃生魚片，怎么把成本收回來呢！”

第三步：螃蟹、龍蝦等。作者鼓勵，“臉皮要厚，吃它五六只是很輕松隨意的，也是收回成本的必要條件”。吃到這里，基本上開胃環節結束，成本也基本能收回了。

第四步：各種肉類，比如牛排在快被肉膩死之前，轉入下一主題。

第五步：吃沙拉時順便休息一下腸胃。

第六步：主食可以嘗試意面之類。

第七步：甜品 拿好小蛋糕、挖好冰淇淋，邊吃邊聊。

作者最后還強調，吃自助餐，最忌大雜燴，一定要按順序“分層進食”；此外，少喝飲料，特別不要喝碳酸飲料。

醫生認為：這樣吃可能傷身，要量力而行

因為水果屬于酸性，空腹吃水果容易引起胃酸分泌過多，引起胃部不適。水果消化后，再吃海鮮，海鮮與水果中的維C作用，在一定條件下，會產生毒素，對人體有危害。

其次，大量進食肉類后，對腸胃也有很大負擔，產生的毒素甚至幾天后才能排完。

第三，螃蟹寒性很大，而生魚片和生蠔等食物中也可能含有細菌和寄生蟲，大量食用，不僅可能損害健康，此外可能還會造成炎癥加重或過敏反應。而“拿好蛋糕，挖好冰淇淋”這種冷熱交替的吃法無論對牙齒還是消化道都不利。“拼命吃自助” 在極端情況下還可能引發急性胃擴張甚至造成胃破裂。

“就算吃自助餐，也需量力而行。”如果實在吃撐，餐后的幾天就必須多運動，同時注意飲食上的清淡，最好以素菜為主。

消費提醒：吃五斤三文魚或吃10斤蝦才能回本

“你這個攻略就當是娛樂一下好了，正常飯量的人，在自助餐廳里是很難吃回成本的。”一位五星級酒店的總廚稱，通常餐標在150元至200元左右的自助餐廳喜歡打“海鮮”招牌，主要是三文魚、扇貝、蝦。實際這些食物成本有限：三文魚批發價在40至60元之間，200元的自助餐得吃上四五斤才能“回本”；普通海蝦批發均價20元左右，指望“吃蝦回本”得吃10斤。

有些自助餐廳還推出海參、牛排這樣的“高檔菜”。“海參的學問可就大了，最便宜的海參才十幾塊錢一斤；網上批發的小刺參有10元一只的。”經營餐廳的徐先生說，圣誕自助餐必不可少的火雞每斤售價才20元，國產西冷牛排不過35元一斤。至于其他的沙拉、甜點更是“吃到爆炸也很難回本”。