香椿怎么做好吃？香椿的做法
2014-10-15 15:01:06 來源：360常識網(wǎng)
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導語：香椿的做法非常多，不僅可以清炒還可以紅燒，甚至是涼拌，香椿下面條也是一道美味，喜歡下廚的親可以在家多嘗試其他的做法。香椿不僅好吃而
香椿的做法非常多，不僅可以清炒還可以紅燒，甚至是涼拌，香椿下面條也是一道美味，喜歡下廚的親可以在家多嘗試其他的做法。香椿不僅好吃而且有很高的營養(yǎng)價值，喜歡簡單做法的親可以嘗試香椿拌豆腐哦！
香椿怎么做好吃？香椿的做法
香椿的做法
愛美食的親總會互相探討香椿的做法，究竟怎么做才好吃呢？香椿作為一種蔬菜，做法不僅僅局限在清炒，還有許多其他做法。常見的做法有香椿炒雞蛋，炸香椿魚兒、涼拌香椿，腌香椿，香椿素沾醬，鍋塌香椿豆腐，香椿木耳豆腐湯，香椿厚蛋燒，酥皮香椿，香椿枸杞湯面等。其中，香椿拌豆腐是一道最常見又美味的菜，它的做法是什么呢？讓我們一起來了解吧！
香椿拌豆腐
做法：
1、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下；
2、將內脂豆腐切成大塊兒；
3、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用；
4、香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒；
5、倒入少許溫水攪拌均勻；
6、將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面，拌勻即可出鍋。
香椿豆腐肉餅
香椿豆腐肉餅是一道比較簡單的菜，這道菜怎么做才好吃呢？下面讓我們一起來漲漲知識吧！
食材：香椿100g、豆腐250g、肉餡100g、鹽1/2小勺、生抽1小勺、雞精1/2小勺。
做法：
1、香椿洗凈焯水，撈出瀝干水分切碎；
2、豆腐壓碎，肉末，香椿碎，加所以調料拌勻；
3、拌好的材料團團，壓扁；
4、將平底鍋燒熱油，餅放入煎兩面金黃即可。
360常識網(wǎng)友情提醒：
建議豆腐用稍微老一點的，因為嫩豆腐水多，最后不易成型；其次，煎的時候一面定住型以后再翻面。
親們記得戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和調料才方便；如果不喜歡豆腐的腥氣，可以提前切成塊過一下滾水.
