微波爐能蒸米飯嗎？如何用微波爐蒸米飯
2013-03-01 07:50:22 來源：360常識網
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導語：很多人問到用微波爐能蒸米飯嗎？其實用微波爐一樣可以蒸出松軟可口的白米飯，而且，用微波爐做飯時間短，不僅方便快捷還省電節(jié)能。尤其適合
很多人問到用微波爐能蒸米飯嗎？其實用微波爐一樣可以蒸出松軟可口的白米飯，而且，用微波爐做飯時間短，不僅方便快捷還省電節(jié)能。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。
微波爐能蒸米飯嗎？如何用微波爐蒸米飯
用微波爐做飯實際上非常簡單，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出綿軟香甜的大米飯了。
微波爐蒸米飯的方法
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買微波爐的時候都會配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例為1:1.5，這個比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋后，水的高度沒過成人的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。
將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好后，不要立即取出，在微波爐里停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。
用微波爐蒸米飯怎樣才不會弄的到處都是米漿？
方法一、重要的是先把米泡十多分鐘，一般用熱水，米把水分吸進去了再放到微波爐里用中火，不要用大火哦。一般煮二十分鐘就可以了。還有就是不要加太多水，這個根據米的多少決定了（這個要自己實踐了）。這樣做的話，一般還是會有點米漿出來，不過比不泡好多了。以前不知要泡的，弄出來微波盤里全是米漿。
方法二、先用中火10分鐘，然后中高火10分鐘，最后高火5-10分鐘，每段完后用筷子把飯攪勻，這樣子又好吃也很少溢米湯。
