疙瘩湯的具體制作方法
2017-07-09 09:16:29 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于疙瘩湯肯定非常熟悉吧，疙瘩湯是我們常見(jiàn)的一道家常菜，疙瘩湯不但外觀很好看而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，經(jīng)常喝疙瘩湯還可以起到
相信大家對(duì)于疙瘩湯肯定非常熟悉吧，疙瘩湯是我們常見(jiàn)的一道家常菜，疙瘩湯不但外觀很好看而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，經(jīng)常喝疙瘩湯還可以起到很好的養(yǎng)生功效，我們可以采用不同的蔬菜或者肉類(lèi)搭配上面粉來(lái)做成各種各樣的疙瘩湯來(lái)，下文我們就采用西紅柿和菠菜搭配上面粉來(lái)做成一道美味的疙瘩湯，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
1.菠菜擇洗干凈，放入料理機(jī)杯子。
2.倒入少量清水。
3.撒入一點(diǎn)精鹽。
4.開(kāi)動(dòng)料理機(jī)，把菠菜打成菠菜汁。
5.西紅柿洗凈切片，生姜切絲，蔥切末備用。
6.鍋里倒入少許植物油，油熱后放入蔥花、姜絲爆香。
7.灑入少許精鹽。
8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。
9.取干凈小碗，倒入干面粉，慢慢倒入菠菜汁把面粉打成小面疙瘩。
10.鍋里水開(kāi)后，把面疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開(kāi)后小火煮5分鐘。
11.灑入泡發(fā)的黑木耳，煮開(kāi)即可關(guān)火。
12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱后倒入雞蛋液。晃動(dòng)鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細(xì)火煎制。
13.把煎好的雞蛋餅切成細(xì)條。
14.把面疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯的做法非常簡(jiǎn)單，我們只需要采用一些蔬菜或者肉類(lèi)來(lái)搭配上面粉經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就能自制出疙瘩湯來(lái)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了疙瘩湯的做法。
