土豆泥湯汁的做法是什么？
養生的行列現在已經有非常多的人加入了，這是一個不錯的選擇，而養生最重要的一方面就是飲食了。飲食是決定著身體的，如果有什么東西吃的不合適或者有禁忌的食物在一起吃了，就會對身體有非常大的壞處。另外，吃一些健康營養的食物對身體是有益的。下面就介紹一下土豆泥湯汁的做法。
一、雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲)，燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。
二、咖喱土豆泥
土豆350克，大蔥50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，紹酒、雞精、鹽適量。 1、土豆削皮后切成適當大小的塊，大蔥切小段，蒜剁泥。2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝干油待用。3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開，再加入土豆和適量的水，用中火加熱，放入雞精調好咸淡，煮至土豆呈熟爛汁濃狀時，淋香油出鍋即可。
三、法式燴土豆
土豆500克、洋蔥40克、黃油25克、蒜少許、濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒面、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。 1、去皮后切成丁。2、燒融黃油，然后把蔥和蒜下入，把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油后，加入蔬菜湯、香葉、少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。
綜上所述，關于土豆泥湯汁的做法是什么的詳細解答就是這些了，希望能夠對大家有所幫助。土豆泥是比較不錯的一道美味，但是如果再加上湯呢，就會更加美味了，正因如此，有興趣的朋友可以回家按照以上步驟來做一下。
