如何制作好吃的豬蹄湯
豬蹄可謂是大家最為喜歡的食物之一，可是在外面吃飯總是不放心，害怕材料不是那么新鮮，又害怕調(diào)料里添加一些對(duì)身體有害的物質(zhì)，于是我們常常吃的心驚膽戰(zhàn)還不盡人意，這讓喜歡美食的我們苦惱無比。但是自己做卻不知道做法，常常感到束手無策。那么今天就讓我來教你做出美味可口的豬蹄湯，根據(jù)我下面教你的你足不出戶就可以品嘗安全可口的豬蹄湯。
豬，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。豬蹄有防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性的作用，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。民間有“豬蹄煲湯，下奶良方”的說法，豬蹄湯對(duì)氣血虛弱、乳汁不足的產(chǎn)婦有下奶的功效。下面為大家介紹豬蹄湯的做法大全：
1、經(jīng)典黃豆燉豬蹄
黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。
黃豆燉豬蹄材料：
主料：豬蹄一個(gè)、黃豆100克、枸杞子10克
料：蔥段、姜片、料酒、鹽、白胡椒粉、清湯。
豆燉豬蹄的做法：
豬蹄洗凈，出去雜毛，刮去油膩，焯水后撈出沖洗干凈，切塊；黃豆洗凈，用溫水泡軟；枸杞子洗凈備用。
、沙鍋內(nèi)放入適量清湯，大火燒沸后放入豬蹄、黃豆、枸杞子、蔥段、姜片、料酒；開鍋后撇去浮沫，小火煲2小時(shí)，加鹽和白胡椒調(diào)味即可。
2、去燥雪梨豬蹄湯
梨燥，豬蹄滋潤皮膚，還能補(bǔ)充膠原蛋白，兩者結(jié)合煲湯，可以防止秋天容易出現(xiàn)的煩躁不安。
雪梨豬蹄湯材料：
主料：淡味醬豬蹄一只、雪花梨200克，黃豆100克、枸杞子10克。
調(diào)料：高湯、鹽、香菜葉蔥段、姜片、料酒、鹽、白胡椒粉、清湯。
雪梨豬蹄湯的做法：
1、醬豬蹄洗凈，剁塊；雪花梨洗凈，去皮、核、切成塊。
高湯里放入豬蹄大火煮沸，放入雪花梨塊，煮至雪花梨變色，加鹽調(diào)味，撒上香菜葉即可。
經(jīng)過我的介紹大家定躍躍欲試想要自己親手親手去試試了，那么還等什么抓緊去準(zhǔn)備食材，給你的朋友，給你的家人做一頓豬蹄湯讓他們一起跟你一起分享美味，我相信根據(jù)我的介紹跟您的天賦，您一定能成為美食家。抓緊行動(dòng)去做美味，你是最棒的。
