鱷魚(yú)肉煲湯家常做法
鱷魚(yú)，這種挺起來(lái)就讓人毛骨悚然的動(dòng)物，很難讓人們能夠想象它能成為人們的盤(pán)中餐。人們常常會(huì)認(rèn)為鱷魚(yú)只有皮是可以被人們利用，但是很難聯(lián)想到這種動(dòng)物的肉可以被人們吃到肚子中去。其實(shí)鱷魚(yú)肉也是可以食用的，并且鱷魚(yú)肉對(duì)一些患有哮喘疾病的人會(huì)有很大的益處。那么，至于鱷魚(yú)肉煲湯的做法是怎樣的呢？
川貝鱷魚(yú)肉湯：
這是最流行的一種鱷魚(yú)肉湯做法，做法配料都很簡(jiǎn)單
材料(2-3人份量)： 特選鱷魚(yú)肉干–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無(wú)花果–1兩;瘦肉–適量
做法：
1. 特選鱷魚(yú)肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時(shí)、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無(wú)花果切開(kāi)兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時(shí)，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚(yú)肉對(duì)治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
我們經(jīng)常會(huì)看到電視中，鱷魚(yú)那種強(qiáng)大又兇悍的樣子，其實(shí)在我國(guó)又許多家養(yǎng)的鱷魚(yú)，在飼養(yǎng)基地，會(huì)有許多的鱷魚(yú)，當(dāng)你走進(jìn)鱷魚(yú)園會(huì)不會(huì)生怕一個(gè)不小心成為鱷魚(yú)口中的每餐呢？呵呵，還是好好的享用這份鱷魚(yú)肉煲的湯吧！
