人參瘦肉湯的做法
2017-07-09 16:25:08 來源：360常識網
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導語：現在很多人都注重養生和鍛煉，都想有個好的身體，食補對于大家來說都很適合，無論男女老少都適宜，生病了或者身體虛弱我們都會做點營養湯喝
現在很多人都注重養生和鍛煉，都想有個好的身體，食補對于大家來說都很適合，無論男女老少都適宜，生病了或者身體虛弱我們都會做點營養湯喝，人參都是我們做好的首選，無論送禮或者自己用，都是不錯的選擇，今天我們來給大家做一個有關人參的湯“人參瘦肉湯”，那么人參瘦肉湯怎么做呢？
制作材料
主料：豬肉(瘦)200克[1]
輔料：人參9克，甘草3克，白術6克
調料：大蔥10克，料酒10克，鹽3克，姜10克
制作方法
1、將人參洗凈并切成片;
2、炙甘草、白術分別切成片;
3、姜切片，蔥切段;
4、豬瘦肉洗凈，切成3厘米見方的塊;
5、將雞湯置于鍋內，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術、甘草;
6、用武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
健康提示
本品具有補氣血、溫心陽之功效，適于腦痹型冠心病患者食用。
食物相克
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
人參瘦肉湯對于我們家庭來做還是很方便很簡單的了，如果我們在家沒事就可以煲一鍋人參瘦肉湯來給家人品嘗，又給大家帶來了美味的同時又帶來了健康，人參瘦肉湯對于冬天來說是冬季常見病補益保健湯，補中益氣，健脾益肺. 這道人參瘦肉湯不但具有補氣血的功效，還具溫心陽的作用.
