當前位置:首頁 > 飲食 > 養生湯 > 正文

排骨蓮藕湯的做法大全是什么?

2017-07-09 17:04:14  來源:360常識網   熱度:
導語:排骨藕湯跟熱干面一樣,可以說是湖北人的一個情結了。湖北是蓮藕之鄉,很多藕做出來的美食數不勝數。排骨藕湯應該算是湖北人家最普遍,最喜

排骨藕湯跟熱干面一樣,可以說是湖北人的一個情結了。湖北是蓮藕之鄉,很多藕做出來的美食數不勝數。排骨藕湯應該算是湖北人家最普遍,最喜歡煨的湯了。而且煨出來的湯不僅鮮醇香美,還有清熱消痰、補血養顏的功效。下面小編就來告訴大家具體的做法吧。

蓮藕排骨湯,漢族名菜,屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北,素有“無湯不成席”的說法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。

原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,3—5段,姜片若干,2只,鹽、茴香、花椒適量。

過程:先將蓮藕切成塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊,用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨,高火燒3分鐘后將油水倒出,再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中,同時放入姜片、,加蓋高火清煮。

約10分鐘后,再打開鍋蓋時,已有清香撲面而來,用勺略略翻攪后,將截成兩段、花椒、茴香適量入鍋,并放入少量鹽,再加蓋中火燉之。

20分鐘后,廚房里已經彌漫著排骨的香味,讓人忍不住想去嘗嘗湯的咸淡。此時,在翻滾的湯里加適量、鹽,稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘,然后灑些許,開蓋用小火煨2分鐘左右。

在寒冷的冬天,喝上一碗冒著熱氣肉湯,總是件讓人心生溫暖的事情。排骨軟爛,輕咬即可脫骨。大家還可以換成自己喜歡的食材,山藥,芋頭等等。很多人煮蓮藕會使湯變色,小編告訴大家一個方法,蓮藕去皮后放入清水里浸泡,可預蓮藕變色。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 1 久久久国产精品福利免费| 国产亚洲精品无码拍拍拍色欲| 久久精品国产久精国产一老狼| 国产精品一区二区久久不卡| www久久只有这里有精品| 精品69久久久久久99| 在线精品自偷自拍无码中文| 国产精品香蕉在线| 亚洲伊人久久精品| 亚洲精品欧洲精品| 91精品国产高清久久久久久| 十八18禁国产精品www| 久热青青青在线视频精品| 一本久久a久久精品vr综合| 99久久精品国产免看国产一区| 久久国产精品一区| 中文精品字幕电影在线播放视频| 国产成人精品综合久久久| 亚欧无码精品无码有性视频| 亚洲av无码成人精品区 | 日韩人妻无码精品无码中文字幕 | 中文无码亚洲精品字幕| 精品深夜AV无码一区二区老年| 精品久久久久久蜜臂a∨| 国产成人精品日本亚洲11| 91麻豆精品一二三区在线| 亚欧人成精品免费观看| 国产麻豆精品原创| 亚洲综合精品伊人久久| 日韩精品一区二区三区老鸦窝| 国产精品玩偶在线观看| 老司机午夜精品视频播放| 国产精品区AV一区二区| 久久久久九九精品影院| 在线涩涩免费观看国产精品| 国内精品九九久久久精品| 久久精品国1国二国三在| 久久国产热精品波多野结衣AV| 2021最新国产成人精品视频| 99久热任我爽精品视频| 亚洲AV无码成人精品区日韩|