杞子紅棗烏雞湯要怎么做？
2017-07-09 18:03:58 來源：360常識網
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導語：那么我們應該都知道要是給女性朋友們的身體補充營養的話，吃烏雞是我們的首選也是最好的，主要因為烏雞中含有很多的營養物質的對女性朋友們
那么我們應該都知道要是給女性朋友們的身體補充營養的話，吃烏雞是我們的首選也是最好的，主要因為烏雞中含有很多的營養物質的對女性朋友們都有著很大的幫助，而這些營養物質都是治療婦科疾病的主要物質，我們女性應該多喝烏雞湯的，所以常見的烏雞湯的做法有哪些呢。
紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。 做法：
一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲內加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時即可。
紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時即可。
杞子紅棗烏雞湯有補血養顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時左右即成。
看到了以上關于烏雞湯的各種各樣的做法，相信你們想做哪一個心里已經知道了。所以快快的去準備食材去熬制美味的烏雞湯吧，不僅自己補還可以帶著自己的家人一起補。這難道不是兩全其美的好事嗎？
