做鯽魚湯的方法有哪些
夏季天氣炎熱，如果遇到多雨天就會變得悶熱又潮濕，這個是身體容易入濕邪，在多雨的時候身體很容易受濕邪影響，導致身體濕氣重，很多人都知道薏米、紅豆能祛濕，其實鯽魚湯也是不錯的祛濕食譜。那么，小編就來給大家講一講做鯽魚湯的方法吧。
夏天睡不醒都是濕氣大？
醫生說：這個不全面
最近記者的好友圈里，關于去濕的帖子還真不少。有人很貼心地總結了如何判斷自己“濕氣大”的3個標準。
一看感覺，但凡起床感覺疲勞，頭發昏，感覺睡不醒，打不起精神，這就是有濕氣了。
二看便便，如果便便總是黏在便池里，不容易沖凈;擦便便連用三四張紙都擦不凈，或者溏軟不成形，也是濕氣來了。
三看舌苔，健康的舌質應是淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清凈，干濕適中，不滑不燥。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有濕熱。
這總結看起來頭頭是道，專家的評價卻是：有一定道理，但不全面。“事實上，僅僅這些表現，可能是與濕有關，但也不排除是其他問題。比如早起疲勞、頭暈，這可能是濕氣重，也可能是氣血虧虛;便便溏軟不成形，除了濕氣大的人有，氣虛者也很多。
另外，血瘀和痰濕體質的人也會出現大便黏在便池上的情況。而望舌就更復雜了，沒有中醫基礎和臨床經驗的人，光看這些文字說明，把握很難準確。
所謂‘濕邪入侵’，它可能引起身體沉重、疼痛，尤其是關節伸縮不順，引發腰背病或關節痛;也可能表現為脾胃不佳，尤其是本身脾胃就不好的人，口淡、食欲下降，胸腹感到很悶，容易發生拉肚子、功能性胃腸炎發作的情況。
去濕氣就該吃辣吃薏仁？
醫生說：換鯽魚湯吧
至于如何祛濕，人們第一個想到的就是薏仁，特別是紅豆薏仁湯(赤小豆薏仁湯)更被大力推薦。也有人另辟蹊徑，吃辛辣刺激的食物發汗排濕，讓醫生們哭笑不得。
薏米、赤小豆是利水滲濕藥物中的一員，常見藥物還有豬苓、澤瀉、冬瓜皮、玉米須等。所以不能一味的赤豆薏仁。舉個例子，孕婦就不適合多吃薏仁，因為從中醫理論中來看，孕婦吃太多薏仁可能增加不必要的風險。
另外，體質消瘦的人多吃赤小豆也不好。祛濕本身并不難，比如咱們南京人愛吃的鯽魚，就是很好的祛濕食物。
祛濕鯽魚湯
選新鮮鯽魚，處理后用油兩面煎黃，再用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。
劉鯽魚性甘平，補而不燥，有助于健脾去濕，而且還含有豐富的營養，比較適合夏季體內濕氣重的市民食用。
山藥芡實薏米湯：選用淮山藥15克，芡實(也叫雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。
先用水浸泡淮山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲90分鐘后，調味即可。此湯健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
上面為大家介紹了身體濕氣重的癥狀及祛濕鯽魚湯的做法，夏季身體濕氣重的人就可以喝鯽魚湯，另外，不要老是呆在空調房里，要多出門透透氣。在日常生活中，可以多食用些去濕氣的一些食物，對進行體育鍛煉，這也會起到預防的效果。
