綠豆湯怎么燒才好？
夏天做一些綠豆湯來喝還是很不錯的，這樣可以有效的預(yù)防中暑，不會輕易的出現(xiàn)頭暈或是腹瀉等現(xiàn)象，當(dāng)然了綠豆湯的做法不同，具體的味道也是不一樣的，只有掌握各個不同的制作方法，才能讓自己掌握更多的烹飪技巧，也能做出更好喝的綠豆湯了，那么綠豆湯怎么燒才好？
中醫(yī)建議：若實現(xiàn)綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開后7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養(yǎng)肝作用。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
上文中對綠豆湯怎么燒才好給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了，夏天多喝點綠豆湯確實是很不錯的，具有清解熱毒的顯著功效，當(dāng)然了對于體寒胃寒的人們來說還是不要喝太多的，否則也很容易出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。
