紅棗蓮子雞湯咋做
紅棗和蓮子，都是比較傳統(tǒng)的營養(yǎng)補品，在古代的書籍當中就有了記載，兩種都是理想的天然保健品。最常見的做法就是泡茶和煲湯。紅棗和蓮子的口感甘甜，有益于身體的健康，現(xiàn)在的人越來越注重日常的飲食習慣和養(yǎng)生之道，就會用紅棗和蓮子來煲雞湯，那么下面就為大家介紹一下紅棗蓮子雞湯咋做呢？
原料
香菇、胡蘿卜、蓮子、雞爪、豬瘦肉、紅棗、鹽。
做法
1、雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝干水分。
2、豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊(如果是干香菇，就提前浸泡)，蓮子用水浸泡。
3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時。
4、倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
【防癌抗癌】：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
【降血壓】：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
【強心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
【滋養(yǎng)補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
以上就是紅棗蓮子雞湯的制作方法。紅棗對我們的身體有眾多的益處，但是并非是多多益善的食物，我們對大棗的需求量也是有限的，過多的食用大棗，就會損傷我們的腸胃系統(tǒng)，分泌過多的胃酸，導致腹痛腹脹以及消化不良。所以即使是對身體健康有益的食物，也應該適可而止。
