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洋蔥土豆蘑菇湯的制作方法有哪些

2017-07-09 21:07:09  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):很多人喜歡吃洋蔥,卻害怕切洋蔥,因?yàn)榍械臅r(shí)候眼睛會(huì)受到洋蔥的刺激,會(huì)產(chǎn)生眼淚,但是我們也發(fā)現(xiàn)洋蔥是極美味的食物,也可以當(dāng)成佐料做菜

很多人喜歡吃洋蔥,卻害怕切洋蔥,因?yàn)榍械臅r(shí)候眼睛會(huì)受到洋蔥的刺激,會(huì)產(chǎn)生眼淚,但是我們也發(fā)現(xiàn)洋蔥是極美味的食物,也可以當(dāng)成佐料做菜,比如洋蔥土豆蘑菇湯,蘑菇的鮮味加上洋蔥的香味,會(huì)是這道湯的亮點(diǎn),喜歡吃的人群可參考做法進(jìn)行做菜,那么洋蔥土豆蘑菇湯的制作方法有哪些呢?

做法一

材料:

洋蔥半個(gè),土豆1個(gè),蘑菇6個(gè),薄荷葉6片,黃油1小塊,牛奶50毫升

做法:

1.洋蔥洗凈后切小粒。蘑菇洗凈后切片后焯水。

2.土豆去皮洗凈后切成小塊,隔水蒸至酥爛。然后用勺子將土豆壓成泥狀。

3.將黃油放入鍋中煮溶后加入洋蔥爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉。

4.加入牛奶及適量清水,煮沸后用生粉勾芡,再加入適量雞粉調(diào)味即可。

做法二

材料:

玉米2根、土豆2個(gè)、水5碗、芹菜1棵、白蘑菇(口蘑)10朵、洋蔥半個(gè)

做法:

1.玉米洗凈,削下玉米粒。蘑菇洗凈切片。芹菜、洋蔥洗凈切成末。

2.洗凈土豆去皮,切丁,放入攪拌機(jī),倒入一碗水,攪成蓉。

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里,煮至熟。

4.加入芹菜、洋蔥末,煮沸,下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味,即可食用。

功效:

防止便秘,促進(jìn)排毒,延緩衰老,提高免疫力。玉米蘑菇濃湯本是一種很普遍的西餐湯,與羅宋湯一樣幾乎是每家西餐廳必備的餐湯。但濃湯里會(huì)放奶油或淡奶,吃多幾口會(huì)覺(jué)得膩,今天我們就“化西為中”,不放奶油,而是加入土豆蓉,這樣一來(lái)有濃湯滑潤(rùn)的口感,卻又是一道不折不扣清爽的素湯,清腸排毒,有效提高身體免疫力。

做法三

主料:

雞肉

輔料:

蘑菇、蔥、姜、洋蔥、雞蛋、土豆、玉米

調(diào)料:

鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯

操作:

1、雞肉打成茸,加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀。2、土豆、玉米洗凈,土豆切成丁,蘑菇改刀成薄片,焯水后撈出待用。3、鍋入水,雞茸焯水定型。4、鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥煸香,倒入雞茸翻炒,再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開后,倒入蘑菇、土豆、玉米一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可。

洋蔥土豆蘑菇湯的制作方法有多種,本文為大家講解了三大類的制作方法,通過(guò)步驟的了解發(fā)現(xiàn)此湯的做法很簡(jiǎn)單,只要準(zhǔn)備好材料,逐一按照步驟進(jìn)行就會(huì)做出美味的食物。雖然大家喜歡喝洋蔥土豆蘑菇湯,在家里做此湯的人也較少,大家喜歡到餐廳喝這道,同時(shí)與西餐結(jié)合在一起,味道會(huì)更可口。

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