西紅柿湯的家常做法有哪些
用西紅柿來做的湯很多人都特別的喜歡，這個是因為西紅柿的味道是獨一無二的，西紅柿酸酸甜甜的，用來燒湯的人最多了，因為這樣可以將西紅柿的營養發揮得更好，更突出，西紅柿來燒湯的家常做法很多人都會，比如說西紅柿雞蛋湯，這個是很常見的一種西紅柿來做湯的做法，西紅柿當然還可以跟其他的食材相互結合，下面我們來看看這個西紅柿做湯的家常做法有哪些吧：
材料
西紅柿2個，雞蛋2個，青椒若干(最好是那種小的，才能出辣味的)，蔥，姜，白醋，泡菜水，芡粉(紅薯粉)，鹽，雞精
步驟做法
先將油燒熱，將姜切成末(塊)，青椒切碎，放入鍋里炒味，然后把切好的番茄丟進去一起炒，炒出番茄汁后加水再煮。
再把雞蛋打散備用。從泡菜缸里舀小半碗泡菜水出來，再加一些芡粉在泡菜水里，如果打不散就加點水打散。
鍋里水開后，把泡菜芡粉水倒進鍋里。然后就是往鍋里打蛋花。不用擔心，然后的步驟放鹽，雞精。沒有泡菜水就多放點白醋。最后起鍋，裝盤~撒點蔥花。最后起盤。
做法二
西紅柿雞蛋湯的做法
1.將香菜和香蔥洗凈去除根部，把西紅柿去皮，對半切開后去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯后，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅
3.調入鹽攪勻，淋入水淀粉沿著順時針(或逆時針)方向勾芡，然后淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可
4.湯盛入碗中后，撒上蔥花和香菜，不愛吃的可以不放哈
做法三
主料：卷心菜心1個
西紅柿：1個
輔料：水3碗
作法：
1、將大頭菜切開，取其菜心，洗凈，并切成絲狀;
2、將西紅柿洗凈，切成小塊。
3、把水倒入鍋中，依次放入西紅柿和菜絲，大火燉5分鐘，即可食用其汁。
特點：色艷、味鮮、維生素含量高
食用量：
每次2-3勺
余湯可放入冰箱下次加熱后再食用。
適合月齡：0-6個月嬰兒
此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養人。
西紅柿跟很多食物結合在一起都會有各自的美味，而選擇西紅柿來煮湯的時候里面添加雞蛋是最常見的，也可以選擇添加牛腩，牛肉，肥腸，排骨，還有筒子骨，鯽魚等，這個西紅柿也可以用來結合辣椒來制作成酸辣湯，這個對很多喜歡辣食的人來說都是比較欣賞這個美食的，制作的時候也比較方便簡單。
