補(bǔ)血紅棗杞子烏雞湯怎么做？
補(bǔ)血紅棗杞子烏雞湯是一道最典型的女性保健湯，該湯是具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目等作用，而且，特別適合家庭制作，該湯的制作，材料經(jīng)濟(jì)，操作簡單，燉出來的湯卻是特別的美味可口，不但適合一家大小飲用的，對于身體虛弱或者是皮膚干燥的人更是有幫助，那么，補(bǔ)血紅棗杞子烏雞湯怎么做呢？我們一起來看看吧。
烏雞的營養(yǎng)價(jià)值：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
下面我們就來看看這道簡單又經(jīng)濟(jì)的枸杞紅棗烏雞湯的做法吧。
步驟閱讀
食材
杞子40克1紅棗20枚1
方法/步驟
>01
將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
>02
杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
>03
紅棗和生姜用水洗凈。刮去姜皮，切2片。
>04
雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個(gè)半到三個(gè)小時(shí)。
注意事項(xiàng)
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味.
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
通過上面文章對于補(bǔ)血紅棗杞子烏雞湯怎么做的介紹，大家現(xiàn)在都應(yīng)該學(xué)會了吧，紅棗是一種很補(bǔ)血的食物，日常生活中也可以單獨(dú)，直接吃兩三顆，對于美容的效果特別的明顯，在燉補(bǔ)血紅棗杞子烏雞湯的時(shí)候一定要用溫火，溫火燉出來的湯會比較濃郁。
