豬肝木耳湯的做法是什么？
2017-07-10 09:03:25 來源：360常識網
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導語：湯粥的食材選取和制作方法都是多種多樣的，可以滿足各種人的口味愛好，所以一直都深受喜愛。而大家也都知道豬肝和木耳兩種食材的營養價值都
湯粥的食材選取和制作方法都是多種多樣的，可以滿足各種人的口味愛好，所以一直都深受喜愛。而大家也都知道豬肝和木耳兩種食材的營養價值都比較高，如果一起制作成豬肝木耳湯，肯定是十分美味的。那這道湯應當按照什么步驟來做呢？下面小編就會詳細的講一講。
豬肝木耳湯在制作時需要使用到的食材用料主要有：豬肝100g、干木耳10g、豬骨湯1500ml、紅棗10g、生姜10g、香菜適量、雞粉適量、食鹽適量、料酒適量以及胡椒粉適量等。具體的做法步驟主要是如下所示：
1、將木耳提前泡發，并洗凈香菜和豬肝等，將生姜刮皮切成片狀。
2、將豬肝洗凈，浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水，然后用食鹽揉洗一下，洗凈，待用。
3、預先煮好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。
4、將備好的木耳、紅棗、姜片和豬肝放入湯中。
5、蓋上鍋蓋，使用大火煮至豬肝熟透的狀態。
6、揭蓋，放入適量的雞粉并拌勻。
7、放入適量的食鹽、胡椒粉，之后再加入一些料酒，并攪拌均勻。最后即可關火做成香噴噴的豬肝木耳湯了。
菜譜小貼士：此湯性質平和，男女老少皆適宜。一星期最好食用一次豬肝，能補充維生素B2，有補益血氣，活血祛瘀的作用，增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
將這篇文章讀到這里，大家可能都已經嘴饞的流出口水了吧，如果是這樣的話，不妨就按照小編的建議去準備好相應的食材，并且嘗試著一步一步的開始熬制，然后還可以和家人、朋友們一起分享自己制作出的美味豬肝木耳湯哦。
