平時(shí)我們會經(jīng)常聽說燉豬蹄，但是大家對四物卻不是特別的了解，四物主要指的是紅棗，枸杞，當(dāng)歸，等中成的藥物。當(dāng)然不同的地區(qū)，對四物的劃分也是不同的，當(dāng)然它們我們的人體的功效也是存在著一定的差距的。很多人知道四物的營養(yǎng)價(jià)值，卻四物不知道該怎么做？那么四物湯燉豬蹄怎么做呢？

1豬蹄洗干凈砍成大塊。(我這個(gè)烤了豬皮)

2鍋中加入適量水，下入豬蹄，和1個(gè)蔥結(jié)、幾片生姜，燒開后調(diào)入1湯勺料酒，再次煮開，給豬蹄焯一下水。

3撈出豬蹄用溫水沖洗干凈。

4鍋中加入適量油，放入適量白糖，炒出糖色。

5倒入竹蹄翻炒上色后調(diào)入1/3湯勺的紅燒汁。

6翻炒均勻后，加入適量開水沒過豬蹄，大火燒開。

7燒開后倒入砂鍋中。

8放入四物包，置于肉中心。

9蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火慢褒2個(gè)小時(shí)。

10調(diào)入食鹽，大火收一下汁至稍微濃綢的狀態(tài)即可

四物湯的其他做法：

豐胸四物湯

中醫(yī)認(rèn)為氣為血帥，氣行則血行，血為氣母，血順則氣順。女人如果因?yàn)闅庋蛔悖w質(zhì)虛寒，就會容易痛經(jīng)，面色萎黃，頭發(fā)干枯，皮膚干澀，還有臉上會出現(xiàn)斑點(diǎn)，而且會影響胸部的發(fā)育。很多小胸MM胸部發(fā)育不良就是因?yàn)闅庋蛔阋鸬?。下邊我們?yōu)槟闶占砹说囊豢罹W(wǎng)友推薦的的補(bǔ)氣養(yǎng)血又能豐胸的“四物湯”。

黃芪10克、黨參10克、川芎10克、當(dāng)歸10克、枸杞10克、阿膠磨粉另沖服(也可以用豬蹄代替阿膠，但是效果可能稍差)。此方第一個(gè)月，每天早晚服，第二個(gè)月隔天服用，第三個(gè)月以后一個(gè)星期一次足夠。想長期喝的話，是一個(gè)星期兩次就可以了，但是不要長期天天喝。 效果：祛斑、緩解痛經(jīng)、豐胸、如果配合清淡飲食，還能瘦腰。

據(jù)說經(jīng)典版《劉三姐》里那位美麗的演員黃婉秋老師婚后30年依舊面色紅潤，身材不老，就是吃了她先生給配的一副湯，她家先生是中醫(yī)世家。方子和上述的豐胸湯差不多：黃芪，當(dāng)歸，川芎，黨參各十克，另加1/3塊阿膠，先將四味中藥加水和帶皮的雞蛋同煮十分鐘，然后取出雞蛋去皮和阿膠一起放回中藥湯中，再煮十分鐘，中藥湯和雞蛋一同服用，早上空腹和晚上入睡前服用效果較好。這個(gè)養(yǎng)顏方當(dāng)中，有三味藥是補(bǔ)血的，那就是當(dāng)歸川芎和阿膠，有兩味藥是益氣的，就是黃芪和黨參。

適合人群：寒性體質(zhì)，有痛經(jīng)現(xiàn)象，因?yàn)闅庋蛔愣绊懶夭堪l(fā)育，面色很差的人群

不適合人群：濕熱體質(zhì)、容易上火的人

以上就是四物湯燉豬蹄的制作方法，現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生了，通過食物來治療疾病，已經(jīng)變成了一種新興的治療方法，那么四物湯的制作方法，就是以上所提到的這些，當(dāng)然為了大大提高食物的營養(yǎng)價(jià)值，里面加上一些中成的藥物，對身體可以起到很好的調(diào)理作用。