排骨玉米胡蘿卜湯的營養(yǎng)有哪些
生活水平不斷的提高，很多人總是認(rèn)為大魚大肉才是最有營養(yǎng)的，于是總是會吃的過于油膩，這樣其實對健康是不利的，排骨是我們經(jīng)常吃到的一種美食，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，能很好的幫助我們補(bǔ)充身體所需要的鈣，用排骨煲湯不僅味道鮮美并且口味也比較清淡，下面一起了解下排骨玉米胡蘿卜湯的營養(yǎng)有哪些。
排骨玉米胡蘿卜湯的營養(yǎng)有哪些
胡蘿卜中含蛋白質(zhì)，脂肪、糖類化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纖維，鈣、磷、鐵，硫胺素，核黃素，尼克酰，抗壞血酸，揮發(fā)油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，檸檬烯)等成份。胡蘿卜中的α，β，ρ，Σ胡蘿卜素和多種類胡蘿卜素是VA的來源。細(xì)胞壁中含有極豐富的果膠酸脂。
胡蘿卜性味甘，辛、微溫，脾經(jīng)，有健脾化濕，下氣補(bǔ)中，利胸隔，安腸胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥。
胡蘿卜不僅營養(yǎng)全面，也有很好的醫(yī)療作用。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
排骨有很高的營養(yǎng)價值。排骨具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng);只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
掌握好食物的做法，并且將食物葷素搭配好能很好的增加我們的食欲，上面就是對排骨玉米胡蘿卜湯的營養(yǎng)有哪些的介紹，通過了解之后我們知道這道美食能很好的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣和維生素。我們平時可以多進(jìn)行制作，并且老少皆宜。
