海帶鴨湯的做法有什么呢
2017-07-10 11:44:24 來源：360常識網
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導語：鴨肉是祛寒去熱的食物，日常生活中各種肉類都不比鴨肉脂肪低，常吃鴨肉煲湯以達到滋補祛濕的功效，鴨肉又可以養胃，還可以清熱解毒，是食療
鴨肉是祛寒去熱的食物，日常生活中各種肉類都不比鴨肉脂肪低，常吃鴨肉煲湯以達到滋補祛濕的功效，鴨肉又可以養胃，還可以清熱解毒，是食療當中的一道美食，有不少身體虛弱，氣血不足的朋友們非常的適合食用鴨肉，本篇文章當中，我來為各位喜歡吃鴨肉的朋友，來就是一道鴨肉怎么做好吃？海帶鴨湯的做法有什么呢？
原料：
老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
做法：
1、老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用;
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可;
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)
食材
主料海帶150g鴨子500g輔料油適量鹽適量姜適量
步驟
海帶洗凈，將鴨子宰殺后，去凈毛和內臟，
鴨子潮水備用
鴨子放入沙鍋內，與海帶一起，在文火上燉至熟爛為止。最后調味即可。
小貼士
1、素體虛寒者忌食鴨子。
2、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食。
3、感冒患者不宜食用。
上文介紹的這一道海帶鴨湯的做法很簡單，首先我們將海帶處理干凈，如果是干海帶的話，不及時的處理，海帶湯中會殘留著臟東西和臟物質，從而造成吃了以后容易對人的身體有影響，所以在海帶的處理上，我們要下功夫的。
