海帶雞肉湯做法有哪些呢
雞肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠滋潤皮膚，那么海帶當(dāng)中含有豐富的碘，對于清肝明目和黑發(fā)，治療軟骨有著很好的功效，通常我們會(huì)用海帶做肉湯，海帶可以化解油膩，這樣喝起來就不會(huì)太過油膩，海帶與雞肉是完美結(jié)合，海帶與雞肉香具有益氣補(bǔ)血和滋潤皮膚的功效，海帶雞肉湯做法有哪些呢來為大家介紹一下。
雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
主料
雞脯肉1200克
海帶800克
輔料
蔥段 10克
姜片 10克
調(diào)料
八角兩顆
鹽少許
牛肉粉10克
詳細(xì)步驟
1、整雞，去頭和屁股取前胸后背，切兩半，用清水洗干凈。
2、冷水下鍋，撇去血沫。
3、焯燙后，將雞肉撈出，水倒掉。
4、湯鍋中倒入清水，水量可以沒過雞肉。大火燒開。
5、準(zhǔn)備大料兩顆，蔥切段，姜切片，備用。
6、水燒開，將雞肉放入湯鍋中。
7、再次燒開，放入蔥段姜片和大料。
8、加蓋轉(zhuǎn)小火慢熬一個(gè)小時(shí)。
9、海帶。
10、用清水洗干凈海帶。
11、1個(gè)小時(shí)后，用筷子插一下雞肉，很輕松插進(jìn)去，就表示可以了。
12、把海帶切幾刀，放入雞湯里。
13、調(diào)入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。
以上這一道海帶雞肉湯做法有哪些呢方法簡單，而且雞肉當(dāng)中蛋白質(zhì)較高，所以說容易被人體吸收，同時(shí)雞肉吃起來又非常的酥爛老少皆宜，一道海帶雞肉湯的做法，既簡單又美味，而且營養(yǎng)價(jià)值又豐富，方便了各位朋友們的食用，同時(shí)我們在選擇雞肉的時(shí)候最好是選擇小母雞。
