海參蘿卜排骨湯的做法是什么？
說起海參排骨湯相信很多人都喝過，特別滋補(bǔ)，特別的美味，可是如果在此湯里放蘿卜，一起熬制，相信很多人都沒嘗試過。其實(shí)海參蘿卜排骨湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，它不但保持了湯的鮮美，同時(shí)還增添了蘿卜的助消化的功效，對(duì)人體的健康是十分有益的。
一、原料：
海參、蘿卜、排骨、干貝。生姜、老酒、鹽。
二、做法：
1、將海參發(fā)好，蘿卜切滾刀，排骨去血水、干貝泡好。
2、紫砂電燉鍋加冷水將姜片和材料全部加入。定時(shí)3小時(shí)熟爛后加鹽、料酒即可。
三、注意事項(xiàng)
1、海參秋季進(jìn)補(bǔ)，海參是首選。人說：山有人參，海有海參。兩參均以補(bǔ)益人體而盛名。人參偏重增補(bǔ)元?dú)猓⑸瞄L(zhǎng)填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零。具有：補(bǔ)腎益精，滋陰養(yǎng)血，陰陽(yáng)雙補(bǔ)，增強(qiáng)體質(zhì)。延緩衰老，改善睡眠。提高記憶力，抗疲勞。調(diào)節(jié)血脂，抗腫瘤，抗輻射。改善骨質(zhì)疏松。促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效。常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
2、蘿卜“十月蘿卜小人參”之說蘿卜能助消化，生津開胃，潤(rùn)肺化痰，祛風(fēng)滌熱，平喘止咳，順氣消食，御風(fēng)寒，養(yǎng)血潤(rùn)膚，百病皆宜。現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，蘿卜含水分91．7％，含豐富的維生素C，含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素。還含有木質(zhì)素、萊釀腦、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。實(shí)踐證明，蘿卜具有防癌、抗癌功能。蘿卜中所含蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度。蘿卜含芥子油和粗纖維；可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，推動(dòng)大便排出。醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。所以常吃、多吃蘿卜對(duì)人類健康是有相當(dāng)益處的。
