豬心湯主要是采用豬心為原料熬制的湯品，是平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)佳品。豬心湯受到人們的歡迎，主要是因?yàn)檫@道湯的功效有很多，像補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血等，都是現(xiàn)代人比較容易碰到的問(wèn)題。因此，全面的了解豬心湯的功效有哪些能夠更好的為我們所用，具體功效下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧。

1. 豬心：豬心富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

2. 油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外當(dāng)今國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。

3. 黑棗(有核)：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。

紅棗和黑棗兩者成份，功效類(lèi)同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

4. 蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。

食譜相克：

1. 豬心：豬心不與吳茱萸合食。

2. 黑棗(有核)：過(guò)多食用棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹 ;忌與柿子同食。

豬心湯的功效還是非常多的，主要是各種食材都有不同的作用，非常利于我們的健康。在我們清楚了豬心湯的功效有哪些之后，平時(shí)如果有這方面的缺陷，就可以學(xué)習(xí)一下豬心湯的具體做法，加入到我們飲食結(jié)構(gòu)中，更好的為我們的健康服務(wù)。