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冬瓜海帶湯的營養(yǎng)有哪些

2017-07-10 21:06:09  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:冬瓜和海帶是我們家族餐桌經(jīng)常見到的兩種食物,很多人也習(xí)慣將這兩種食物搭配在一起熬湯,冬瓜的營養(yǎng)是非常豐富的,主要含有蛋白質(zhì)、粗纖維

冬瓜和海帶是我們家族餐桌經(jīng)常見到的兩種食物,很多人也習(xí)慣將這兩種食物搭配在一起熬湯,冬瓜的營養(yǎng)是非常豐富的,主要含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、胡蘿卜素等,海帶中的營養(yǎng)青元素也是非常豐富的,其實(shí)含量最高的就是碘,經(jīng)常食用可以起降血糖、降血脂、排鉛、排毒的功效。

做法一

1.將水倒入鍋中,放入海帶煮45~50分鐘。

2.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入姜絲,防寒)。

3.將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味,起鍋,即可做到色香味俱全。

(此道菜簡單易做,要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物,在夏秋之交不宜多食)

做法二

主料:冬瓜100g、海帶100g;

調(diào)料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;

做法:

1.將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。

2.鍋內(nèi)燒適量的水,將海帶放進(jìn)去煮開,瞥去表面的浮沫。

3.水開后放冬瓜,滴幾滴白醋。

4.再次煮開后小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法三

主料:冬瓜200g、海帶150g;

調(diào)料:食鹽適量、姜片適量;

做法:

1.冬瓜海帶洗凈切好備用。

2.鍋內(nèi)加適量的水,放入姜片燒開。

3.放入海帶和冬瓜,大火燒,去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明,海帶熟,調(diào)味即可。

做法四

主料:排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g;

調(diào)料:食鹽適量、調(diào)和油適量;

做法:

1.準(zhǔn)備豬骨。

2.將豬骨用水燒開出血污之后倒出來清洗干凈換水再燒開。

3.將干海帶泡軟之后清洗干凈。

4.將豬骨熬一小時。

5.放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調(diào)味大火燒開即可。

6.由于冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開即可熄火,煮的時間長了,冬瓜就太爛了。

以上為大家主要介紹了海帶冬瓜湯的主要營養(yǎng),和一些相關(guān)的做法,冬瓜海帶湯是一般人群都可以食用的食物,這里要提醒大家提吃完海帶后,不要立馬喝茶,國灰這樣會影響體內(nèi)鐵微量元素的吸收。同時甲亢病人也不要多吃海帶,因為這樣會加重甲亢患者的病情。

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