肝功能異常如何飲食

肝功能異常如何飲食

一、肝功能異常如何飲食？

首先，肝功能異常吃富含蛋白質(zhì)的食物好，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，有利于改善肝功能。所以乙肝患者可以多吃一些魚(yú)類、蛋類、奶制品、瘦肉等食物。

其次，肝功能異常吃富含維生素的食物好，由于乙肝患者肝功能異常，導(dǎo)致體內(nèi)維生素的合成受阻，會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、夜盲等維生素缺乏的癥狀，此時(shí)患者應(yīng)該注意多吃新鮮的水果和蔬菜來(lái)改善這個(gè)癥狀。

再次，肝功能異常吃含有脂肪和糖類是食物好，這些食物的攝入，可以滿足機(jī)體各項(xiàng)職能正常進(jìn)行所需要的能量；不過(guò)乙肝患者對(duì)脂肪、糖類的攝入應(yīng)該注意適當(dāng)，以免造成脂肪在肝細(xì)胞中的堆積，引發(fā)脂肪肝。

最后，肝功能異常吃水產(chǎn)品和菌類食物好，這些食物中含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易消化，同時(shí)還含有其他微量元素，是人體所必須的。

二、肝功能異常患者的飲食注意事項(xiàng)：

1、需要攝入足量的維生素C

在馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)進(jìn)行的研究顯示，血液中維生素C含量與人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇含量成正比。專家建議，每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的數(shù)量，保證血管暢通。

2、多吃橄欖油、茶油、玉米油和菜子油

橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。

血液中的膽固醇主要（70%）是肝臟合成的，只有少部分（30%）來(lái)源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對(duì)降低膽固醇仍然是有幫助的。

3、多吃富含纖維的食物

整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的含量。營(yíng)養(yǎng)專家指出，為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達(dá)到15~30克。總膽固醇偏高的患者要多吃蔬菜、水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。

4、多吃魚(yú)

一項(xiàng)針對(duì)Ω-3脂肪酸（存在于金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、鮭魚(yú)和沙丁魚(yú)等魚(yú)類中）對(duì)高膽固醇的影響進(jìn)行的研究表明，當(dāng)吃魚(yú)的次數(shù)達(dá)到每周1次甚至每天1次時(shí)，能有效減少飽和脂肪的攝入量。魚(yú)油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不過(guò)其作用主要是針對(duì)甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小（當(dāng)然，仍然是有用的）。

5、多吃大豆制品

豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的低密度脂蛋白膽固醇從人體中清除出去。