豬小肚煲黑芝麻的制作方法及功效
我們大家都吃過黑芝麻吧，那么不知道大家有沒有吃過豬小肚煲黑芝麻呢？ 豬小肚煲黑芝麻是一種現(xiàn)在越來越流行的一道菜，其不僅好吃美味，而且其蘊含了大量的營養(yǎng)物質(zhì)呢，無論是豬小肚煲還是黑芝麻都有其各自獨有的營養(yǎng)價值，當這兩種物質(zhì)當一道菜炒的的時候，就是一道營養(yǎng)大餐，相信很多人對于它的做法還不太的熟悉，下面就讓我們具體來了解一下豬小肚煲黑芝麻的做法。
制作方法：
1、豬橫脷整條買回來后，怕湯肥膩的可以切去表面白色的油，切成小塊，用冷水浸泡出血水，期間擠壓并換水多次，直至水質(zhì)變清裝起備用。
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
2、豬小肚整個用面粉水或生粉水里外搓洗干凈，再用植物油揉洗用水沖干凈后切小塊備用。
3、豬骨、豬橫脷、豬小肚分別放開水里焯出泡沫裝起。
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
4、陳皮用熱水泡軟刮去瓤，蜜棗去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分別洗凈。
5、砂煲里放適量清水煮開，以上全部材料一同放進去大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2個小時即可。喝時落鹽調(diào)味。秋天天氣干燥灰塵大，每個星期可以吃1~2次豬紅（豬血）。豬紅不僅能補血止血，還能清理肺里的臟東西，預防矽肺
功效：
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑
以上內(nèi)容為我們介紹了豬小肚煲黑芝麻的做法，通過以上做法我們又學習到了一種新的菜肴的做法，對于我們這些愛嘗試新鮮事物的吃貨們無疑是一個巨大的福利，心動不如行動，如果你也想嘗試嘗試這道美味營養(yǎng)的飯菜，心動不如行動，趕快去做一做吧！
