黃香瓜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它富含多種維生素和礦物質(zhì)，它所含的脂肪很少，但它的糖分很高，具有很好的碳水化合物，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是很好的。能夠促進(jìn)消化，具有一定的清熱解毒的效果，是夏日時(shí)節(jié)人們比較喜歡的一種水果。常吃可以潤(rùn)肺止咳，但是也要注意一次不可吃多，尤其是涼性體質(zhì)的人士。

香瓜又叫甜瓜，洋香瓜，甘瓜等，是比較受市民喜愛(ài)的一種水果。今天，營(yíng)養(yǎng)健康小編大家分享香瓜的功效與作用，讓大家對(duì)香瓜有更多的了解。香瓜小檔案性味：

性寒，味甘。

營(yíng)養(yǎng)成分：膳食纖維，醣類，維生素 A ，B ，C ，鉀，鈣，磷，鈉，鐵，胡蘿卜素，硫氨酸煙堿酸等。功效：中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，具有療饑，利便，益氣，清肺熱，止渴的功效，適宜于腎病，胃病，咳嗽痰喘，貧血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白質(zhì)，脂肪碳水化合物，無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。香瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。

香瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增加人體細(xì)胞抗曬能力，減少皮膚里色素的形成。食法：香瓜汁多味甜，香氣宜人，除做為水果鮮食品嘗外，也可以做成沙拉，榨汁，制成果醬。依品種的不同也有不一樣的吃法。其中哈密瓜也常用來(lái)做成冰品，甜湯，甜品，糕餅餡等。

食忌：香瓜性寒，一次不宜吃太多，容易引起消化不良或腹痛腹瀉。此外，脾胃虛寒，十二指腸及胃潰瘍，心臟病患，腎功能衰竭，水腫者宜謹(jǐn)慎食用。瓜蒂有毒及催吐作用，適量?jī)?nèi)服可急救食物中毒，但過(guò)量會(huì)噁心，腹痛，心跳加速。香瓜不宜與田螺，螃蟹，油餅等共同食用。

通過(guò)以上介紹我們看到黃香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，對(duì)人體的調(diào)養(yǎng)作用是很有益的?？梢詫?duì)人體的進(jìn)行一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。當(dāng)然也要注意，黃香瓜屬于涼性水果，對(duì)于體質(zhì)偏寒的人士要少吃，另外它的蒂是有毒的，也不能吃，避免出現(xiàn)中毒情況。