?芹菜瘦肉粥的制作方法介紹
芹菜瘦肉粥這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，它跟我們?cè)?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中制作豬肝瘦肉粥的方法是差不多的。我們制作芹菜瘦肉粥的時(shí)候應(yīng)該要先將瘦肉切片之后放進(jìn)粥里面煮，最后才加入芹菜，才不會(huì)讓芹菜煮的太爛。現(xiàn)在就讓我們一起來看看芹菜瘦肉粥的具體制作方法吧，希望對(duì)你們有所幫助。
芹菜瘦肉粥的制作方法介紹
系及功效：補(bǔ)血食譜 ，老人食譜，烏發(fā)食譜 ，清熱解毒食譜 ，高脂血癥食譜。
口味：咸鮮味。 工藝：煮。
芹菜瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克。
輔料：芹菜100克，豬肉(瘦)50克，何首烏50克。
調(diào)料：鹽3克，味精1克
制作：
1. 將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用;
2. 將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時(shí)，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調(diào)味即可。
5. 本品具有清熱解毒、補(bǔ)肝益腎、降血脂之功效;
6. 適用于中老年高脂血癥患者。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。芹菜：芹菜具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。
以上是一篇關(guān)于芹菜瘦肉粥制作方法的介紹，相信你們?cè)谏钪兄谱髑鄄耸萑庵嗟臅r(shí)候應(yīng)該有一定的印象了。對(duì)于這種食物的制作，只要我們?cè)谏钪屑?xì)心一點(diǎn)，注意煮粥的時(shí)間跟加入的水分，就可以制作成美觀而且有好吃的食物了。
