潮汕養(yǎng)生粥做法
秋冬季節(jié)是該好好的喝一些粥來滋補(bǔ)一下身體的，不光是要對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，就連平時(shí)每天上班工作下班，會(huì)因?yàn)轱L(fēng)吹了日曬了，而受到影響，如果腸胃不健康，那么身體方面也會(huì)受到牽連，如何來做粥，對(duì)身體好喝什么樣的粥搭配怎樣的配料才可以有效的滋補(bǔ)身體呢，一道潮汕養(yǎng)生粥的做法，來為大家介紹一下。
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含錳
紅豆：理氣、清熱解毒、活血
核桃：平喘、溫肺、補(bǔ)腎
食材用料：
大米[圖]大米100克 相克食物
紅豆[圖]紅豆20克 相克食物
核桃[圖]核桃5粒 相克食物
紅棗[圖]紅棗6粒 相克食物
銀耳[圖]銀耳1小朵 相克食物
桂圓[圖]桂圓6粒 相克食物
薏仁米[圖]薏仁米20克
花生[圖]花生20克 相克食物
冰糖[圖]冰糖10克 相克食物
菜譜做法：
紅豆、花生洗凈浸泡2小時(shí)以上，大米冷水浸泡半小時(shí)。
銀耳溫水泡發(fā)洗凈后撕小朵瀝水備用。
.鍋內(nèi)適量清水，倒入所有食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火虛掩鍋蓋煮60分鐘。
.按個(gè)人喜好調(diào)入冰糖。
小煮3分鐘待冰糖溶化于粥內(nèi)關(guān)火即可。
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
小貼士
1、煮粥時(shí)食材與水的比例一般為1：5， 具體還是按個(gè)人口味，喜歡稀一些的可以多加一些水。
2、煮粥前將大米用冷水浸泡半小時(shí)，可以讓米粒膨脹開，熬起粥來節(jié)省時(shí)間。另外，攪動(dòng)時(shí)順著一個(gè)方向攪，熬出的粥的口感好。
3、轉(zhuǎn)小火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)可以入少許油，這樣煮好的粥不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑，也可以防止煮粥溢鍋。
4、為了防止溢鍋，可以用筷子隔開鍋與鍋蓋，虛掩鍋蓋。
5、粥的粘稠程度可根據(jù)自己喜好控制煮粥時(shí)間，甜度也可根據(jù)自己口味適當(dāng)加入冰糖量，此粥因?yàn)閮?nèi)有紅棗、桂圓等含甜度的食材，不加糖量也一樣香甜可口。
想要喝粥那么首先就要注意在喝粥的時(shí)候加入的水分比例和食物五谷雜糧比例，一定要有講究，而且對(duì)身體好，同時(shí)我們?cè)谧鲋嗟臅r(shí)候一定要注意選擇做粥的方式與做粥的方法，就為大家介紹到這里，大家學(xué)會(huì)了嗎。
