魚肉富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。

哺乳期可以吃魚嗎？哺乳期吃魚的食譜

哺乳期可以吃魚嗎？

魚營養(yǎng)豐富，哺乳期媽媽也是可以吃的，而且吃魚還有通乳的作用，能促進乳汁分泌，為寶寶的健康成長提供更多的能量。

魚肉容易消化吸收

魚肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高、結(jié)締組織也較少，利用率高達96％。而且常吃魚肉還不容易引起體內(nèi)脂肪的堆積，那些怕胖的哺乳期媽媽們可以放心的食用哦。

常吃魚有助寶寶大腦發(fā)育

魚類所含的DHA，是人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中一種物質(zhì)。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進視力健全發(fā)展。因此在寶寶還不會吃魚的情況下，媽媽們可以多吃一些，對寶寶是很有好處的。DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展也有很大的幫助，也是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)分。

吃魚對媽媽和寶寶眼睛很有益處

油脂較多的魚肉中含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結(jié)膜與角膜的健康；若人體缺乏維生素A，則會引起干眼癥、夜盲癥等。哺乳期媽媽食用對自身和寶寶眼睛很有益處。

吃魚有助寶寶生長發(fā)育

魚肉富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、為細胞輸送氧和必需的營養(yǎng)素等功效，可以幫助幼兒、兒童生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。

魚肉營養(yǎng)豐富且全面

魚肉中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。同時它還可以提供相當豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等，對身體都十分有益。尤其是維生素D對寶寶骨骼的生長發(fā)育、鈣的代謝起著非常重要作用。魚肉中富含的維生素B族能將食物轉(zhuǎn)化為能量；維生素B5能對抗壓力；維生素B6能保持人體免疫系統(tǒng)的健康。

哺乳期吃魚的做法

鯽魚豆腐湯

食譜所需用料：鯽魚2條，豆腐1塊，姜4片，色拉油適量，食鹽5克，白胡椒少許，香菜2根。

做法步驟：

1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。

5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

實際操作中，不必用牛奶來實現(xiàn)奶白湯色，只需要全程最大火煲煮，魚湯的顏色就會像牛奶一樣白了。

需要足夠的火候和耐心，來做一碗足夠營養(yǎng)的鯽魚豆腐湯。

木瓜帶魚

食譜所需用料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥，醬油，黃酒，姜片，醋，鹽，味精各適量。

做法步驟：

1、將帶魚宰殺洗凈，切成段。

2、生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。

3、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊。

4、隨后加入蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。煮至熟時，放入味精即成。

360常識網(wǎng)小貼士：

黃酒是去腥的。

木瓜帶魚可作婦女產(chǎn)后坐月子催乳的食療湯方。

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