金針菇是一種營養價值特別高的一種蔬菜，而且有著一定的食療的功效。能夠很好的降低血壓，還能夠有效的預防胃潰瘍，特別適合高血壓病人使用，還能夠有效的調節膽固醇的代謝。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、長蕁麻疹可以吃金針菇嗎

2、金針菇為什么有股酸味

3、金針菇放冰箱保存需要注意什么

長蕁麻疹可以吃金針菇嗎

對金針菇不過敏的可以吃。

蕁麻疹屬于一種過敏性皮膚疾病，是由于患者接觸或食用了某些過敏原導致身體內組胺的釋放，刺激皮膚表面毛細血管擴張及滲透性增加而出現的一種局限性水腫反應，這類患者最應避免的就是食用易致敏的食物，因此如果患者平時吃金針菇不過敏的話，是可以吃的。反之要是吃了發生紅疹、紅腫、瘙癢等過敏癥狀的話就不能吃。

金針菇為什么有股酸味

新鮮金針菇只有金針菇特有的淡淡香味，不應該有其他異味，如果你買的金針菇是酸的，估計金針菇放了幾天，金針菇是會變酸的，以后選購鮮銷金針菇可以先聞聞有無異味再買。

金針菇放冰箱保存需要注意什么

1、金針菇沾水后不能用鐵器保存，容易變黑。

2、金針菇屬于低溫生長菌，在冰箱中還能保持一定的活性，會有呼吸作用，不能用保鮮膜包裹。

3、金針菇在冰箱中雖然能放幾天，但放太久容易腐敗，就算沒腐敗口感也會變差，因此，不能放超過3天。

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