孕婦能吃酸辣湯嗎
懷孕時(shí)候的女人是要忌口的，特別是一些對(duì)肚子里的寶寶發(fā)育有不利影響的食物應(yīng)該堅(jiān)決拒絕，否則，有些孕婦胡亂進(jìn)食的話可能會(huì)生出不健康的寶寶，所以，孕婦們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候一定要特別注意飲食結(jié)構(gòu)。但是忌口并不意味著所有東西都不能吃，有一些東西孕婦吃了對(duì)寶寶的發(fā)育有好處。
酸辣湯是很多人都喜歡喝的一道湯，因酸辣而聞名。酸辣湯一般在四川地區(qū)比較常見(jiàn)，這道湯制作起來(lái)過(guò)程有點(diǎn)復(fù)雜。那么懷孕期間的女人能不能喝酸辣湯呢？下面我們一起來(lái)看看。
酸辣湯制作流程
1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚(yú)分別切成細(xì)絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內(nèi)，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋;
2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內(nèi)。在鍋內(nèi)蛋花浮起時(shí)即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內(nèi)即可。
酸辣湯制作關(guān)鍵
酸辣湯味道好壞，相比之下最重要的是鹽胡椒粉醋的比例。
鹽在一份酸辣湯中的比例，可以調(diào)節(jié)酸和辣的口感程度.
胡椒粉是最重要的原料，切記不要讓胡椒粉"蒸發(fā)"掉，那就變成酸湯了.正確的放入時(shí)間是主料9.5成熟時(shí)放入，待全熟時(shí)開(kāi)大火10秒.這樣，即保持了胡椒粉的辣味，又不會(huì)留下它的"腥"氣.
醋的比例和鹽大概是6：5，這樣是大眾所能接受的.如果想辣一些，可以用6：4的比例入料.
事實(shí)說(shuō)明，孕婦是可以喝酸辣湯的，只要孕婦在懷孕期間注意飲食結(jié)構(gòu)，少吃刺激性強(qiáng)的食物，一般情況下都不會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生什么不良影響。另外，懷孕期間還不能進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，要注意休息，為了寶寶的健康一定要嚴(yán)格要求自己。
