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360常識網(wǎng)教你如何挑選優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草

2017-03-06 08:39:09  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:冬蟲夏草是比較名貴的中藥材,但是由于多數(shù)人對于如何鑒別真假冬蟲夏草不是很了解,那么有什么比較好的方法能幫助我們辨別冬蟲夏草呢?

真品呈條形,由蟲體和菌座兩部分相連組成,全長約9至12厘米,蟲體似蠶干,粗約0.4至0.7厘米,呈深黃色或黃棕色,外觀粗糙,環(huán)紋明顯,有環(huán)節(jié)20到30個,腹部有足8對,位于蟲體中部的4對較明顯,質(zhì)脆易斷,斷而內(nèi)心充實,白色略黃。菌座自蟲頭長出,彎曲棒狀,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,斷面空虛,粉白色。

假的冬蟲夏草

假品多為唇形科植物草石蠶的干燥根莖(又稱地蠶),形狀似紡綞,表面顏色呈淡黃色或灰黃色,環(huán)節(jié)明顯比真品少,只有2到11個,腹部無足,形似幼蟲,無子座,質(zhì)地脆,易折斷,斷面白色,粉狀,嘗之粘口無草菇香味,味微甜。此外有用淀粉、面粉,加少許膠質(zhì),調(diào)以色素壓制成的假蟲草。還有在蟲體內(nèi)插入金屬絲的劣質(zhì)蟲草等等,這些均不宜購買。

如何挑選冬蟲夏草

一看頭

是指看冬蟲夏草蟲體的頭頸部。正宗的冬蟲夏草在蟲體頭頸下方前三對腹足部位有一處明顯的彎,而常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特征則不明顯。

二看腳

是指看蟲體的腹足。冬蟲夏草的蟲體——蝙蝠蛾幼蟲有八對腹足,前三對很小,位于頭頸下方,中間四對非常明顯、突出,而亞香棒蟲草及其他蟲草則腹足模糊、含混不清或者不突出。

三看色

是指觀察冬蟲夏草的顏色。正宗的冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部眼睛部位是棕紅色,多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑,細長,斷面平坦,色略發(fā)黃。

四聞味

正宗的冬蟲夏草聞起來有一種特別的微腥,如淡草茹味,假冒的則沒有這種味道。

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