青少年吃豬肝可以預(yù)防近視眼？

也許你也聽你奶奶說過，多食豬肝可以防近視。可是，豬肝是否真有如此神奇效果呢？細(xì)想一下，如果全民從小吃豬肝，是否千里眼都能長(zhǎng)出來(lái)？這么一論證發(fā)現(xiàn)并不合邏輯。其實(shí)，肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，著實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不表示它就能解救我們的近視眼。吃豬肝防治近視，這幾乎是眾所周知的“食療秘方”，但廈門眼科中心的專家表示，這其實(shí)是一個(gè)誤解。

人們普遍認(rèn)為，豬肝維生素A含量很高，維生素A的確對(duì)視力好，但它主要影響的是眼睛在暗光下的視力，也就是在暗光下的適應(yīng)性。維生素A缺乏時(shí)，會(huì)導(dǎo)致人在較暗的光線下適應(yīng)能力下降（從明亮處進(jìn)入光線較暗的環(huán)境中半天看不見，從看不見到慢慢看見的時(shí)間段長(zhǎng)），嚴(yán)重的話可致夜盲，還會(huì)導(dǎo)致眼睛結(jié)膜或角膜的損害。

我們知道富含維生素A的食物很多，這也不是豬肝的專利，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡蘿卜、南瓜、豬肉中的含量也較高。

有的人近視了，認(rèn)為吃豬肝可以起到改善視力的作用。事實(shí)上，近視的原因是由于眼球變形———前后徑增加，晶體不能正常聚焦到視網(wǎng)膜上所致。不管你吃什么食物，甚至藥物都不可能改變眼球的形狀，使眼球前后徑恢復(fù)正常距離，又怎么可能幫助治療近視呢？

眼科中心的專家指出，要預(yù)防近視，首先應(yīng)該保持用眼衛(wèi)生，保證飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，還可以多吃些富含維生素和微量元素的食物。當(dāng)然，近視眼患者還是應(yīng)該到專科醫(yī)院接受正規(guī)治療，沒有特別有效的食療方法。

中醫(yī)治療講究忌口，通常認(rèn)為眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。如有些患眼疾的病人，雖經(jīng)治療，可沒有忌大蒜等辛辣食物，結(jié)果效果也不好。因此對(duì)于患有近視或遠(yuǎn)視的人來(lái)說，也不宜多吃蔥、蒜，否則會(huì)導(dǎo)致肝血虧虛、肝火上升，加重眼睛的不適。

為什么會(huì)近視

1、噪音

有關(guān)專家的研究表明，當(dāng)音響強(qiáng)度在90分貝以上時(shí)，眼底視網(wǎng)膜中視桿細(xì)胞區(qū)別光亮度的敏感性開始下降，識(shí)別弱光反應(yīng)的時(shí)間延長(zhǎng)，超過45分貝時(shí)，40%的人瞳孔散大，達(dá)到115分貝時(shí)，眼睛對(duì)光亮度的適應(yīng)性下降20%，同時(shí)伴有色覺能力削弱。

2、疾病

相當(dāng)數(shù)量的患者曾患過麻疹、百日咳等傳染病，這些患者大多出現(xiàn)眼球膨大，而眼球處于膨大狀態(tài)時(shí)，眼球的屈光度下降，視力減弱。

3、吃甜食太多

甜食為酸性食物，一方面大量消耗體內(nèi)的鈣元素，另一方面升高血糖，改變晶體滲透壓，是導(dǎo)致近視眼形成的又一禍根，監(jiān)督孩子少吃為妙。

4、礦物元素不足

醫(yī)學(xué)研究表明，鈣、鉻等礦物元素是保證青少年視力正常的一個(gè)重要條件，鈣元素在維持眼晶體正常壓力，鉻元素在保持眼睛屈光度等方面都有不可替代的作用。特別要提醒注意的是，加工過細(xì)的米、面，會(huì)喪失80%的鉻元素，故意吃一些粗糧有益于視力健康。

5、被動(dòng)吸煙

專家發(fā)現(xiàn)，煙草中含有一種毒性較強(qiáng)的氰化物，它在人體內(nèi)積存到一定程度，可造成中毒性弱視。而青少年的眼球正處于發(fā)育期，對(duì)煙草中的有害物更為敏感。