黑芝麻護(hù)發(fā)養(yǎng)顏食療方
黑芝麻護(hù)發(fā)養(yǎng)顏食療方
黑芝麻護(hù)發(fā)養(yǎng)顏食療方
中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻有補(bǔ)氣益精、補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸燥的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。現(xiàn)代研究證實(shí)，黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂、推遲細(xì)胞衰老、預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，起到健腦益智和延年益壽的作用。
芝麻玫瑰餅的做法
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個(gè)、面粉1碗。
做法：
（1）將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；
（2）面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；
（3）平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0、5厘米的薄餅；
（4）當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時(shí)起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
功效：理氣解郁、活血散淤和美容養(yǎng)顏。此外，還可以舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫的作用。
黑芝麻糊的做法
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：
（1）將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開(kāi)小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開(kāi)大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會(huì)兒，盛出備用；
（2）將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒(méi)過(guò)黑芝麻為宜；
（3）將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；
（4）煮開(kāi)后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
功效：補(bǔ)血、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于輔治高血壓、頭發(fā)早白、頭暈耳鳴等癥狀。
黑芝麻菠菜酪的做法
食材：雞蛋2個(gè)，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：
（1）菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；
（2）玉米淀粉放小碗里，加適量水化開(kāi)，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻。
（3）碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
功效：清理人體腸胃里的熱毒，保持排泄的通暢。適于治療身體虛弱、貧血、大便燥結(jié)等癥狀。
