蘑菇肉片湯的做法
關(guān)于蘑菇肉片湯，我之前一無(wú)所知。甚至可以說(shuō)我對(duì)做飯也都一無(wú)所知。但由于一些特殊原因，我開(kāi)始了解有關(guān)于美食制作方面的東西。其實(shí)，烹飪對(duì)于一個(gè)心中有愛(ài)的人來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不難。我覺(jué)得有時(shí)候不是只有家庭主婦才能做出美味的。
做法一：
原料：蘑菇、肉片
調(diào)料：花生油、鹽、味精、姜片、蒜片、蔥花。
1、把蘑菇洗凈后切成片，肉片用料酒、鹽、水淀粉碼味上漿備用，水淀粉要稍多一些；
2、鍋里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，摻上湯，燒開(kāi)，略煮一下，下肉片，下肉片的時(shí)候，用筷子一塊塊的夾著放入，再輕輕的抖開(kāi)。等肉片煮好了，這湯也就好了，放入鹽和味精調(diào)味，出鍋后撒上一把蔥花即可。
做法二：
主料：蘑菇150g；
調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量、香芹適量、生粉適量；
1.蘑菇洗凈，切塊
2.瘦肉加鹽，油，生粉拌勻
3.油熱后，放入蘑菇翻炒一下
4.加入適量的水，煮開(kāi)
5.放入肉片，攪勻
6.肉片變色后，加入香芹，鹽，調(diào)味即可。
食療作用：
⒈提高機(jī)體免疫力。香菇經(jīng)太陽(yáng)照射后，所含有的特殊物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有幫助。
⒉鎮(zhèn)痛。從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act－2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
⒊止咳化痰。蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌。蘑菇有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。
⒌通便排毒。蘑菇可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。
做飯并不只是家庭主婦的勤儉，還是一個(gè)人對(duì)生活的熱愛(ài)。如果你心中沒(méi)有愛(ài)，可能你做的東西永遠(yuǎn)都缺少一種調(diào)料。這種調(diào)料是用金錢(qián)也買(mǎi)不來(lái)的，甚至可以說(shuō)是無(wú)價(jià)的。現(xiàn)如今這個(gè)社會(huì)會(huì)有多少東西是真正物價(jià)的呢？給心愛(ài)的人做飯吧，讓他來(lái)發(fā)現(xiàn)這其中的無(wú)價(jià)。
