去肝火的湯的做法
隨著天氣的變化加上人們的性格原因，很多的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的肝火過(guò)度旺盛，特別是在上火之后，肝火一旦萌生的人就很容易出現(xiàn)發(fā)脾氣的現(xiàn)象，那么在接下來(lái)的文章當(dāng)中，我們就來(lái)一起了解一下去肝火的湯。
喝梨水去肝火
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
1，新鮮豬肝，豆腐皮
2，油，鹽，姜，細(xì)蔥，少許黃酒
做法
1，將豬肝切成薄片，豆腐皮用水泡會(huì)撕大塊備用。
2，開(kāi)火，鍋內(nèi)放少許油，姜，爆香后放適量水，如有高湯更好
3，燒開(kāi)后放入豬肝，豆腐皮，鹽，少許黃酒，大火燒開(kāi)后，關(guān)火，放入香蔥末即可。個(gè)人不喜歡味精雞精的，如有喜歡的可以放少許
豬肝不可煮太久，太老了就不好吃了
水發(fā)雪耳 100g 枸杞 3g 雞肝 100g 生姜 5g
調(diào)料：花生油 5g 鹽 8g 味精 2 白糖 1g 熟雞油 1g
做法
1、水發(fā)雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干凈，雞肝切薄片，生姜去皮切絲
2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，下入雞肝片，用大火煮去其中血水，撈起洗凈
3、另燒鍋下油，放入姜絲，注入清湯，待湯開(kāi)時(shí)，加入雪耳、雞肝、枸杞，調(diào)入鹽、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟雞油即可
在上面的文章當(dāng)中，了解到了去肝火的湯，首先去肝火的湯做法有很多種可以多選擇一些清熱解毒的特別，是在夏天到來(lái)之際可以多吃些苦瓜苦瓜，對(duì)于敗火有著非常好的功效。
