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苦瓜煲湯的做法有哪些

2017-07-09 14:25:08  來源:360常識網   熱度:
導語:苦瓜大家都吃過特別是在夏天和秋天的到來之際,可以多吃些苦瓜這個時候呢,天氣比較干燥,怕的就是容易出現上火口腔潰瘍的發生了接下來的文

苦瓜大家都吃過特別是在夏天和秋天的到來之際,可以多吃些苦瓜這個時候呢,天氣比較干燥,怕的就是容易出現上火口腔潰瘍的發生了接下來的文章,就來介紹一下有關于苦瓜的做法,苦瓜煲湯的做法。

排骨苦瓜黃豆湯

先到街市或是超市買新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜4~5片。(為什么要加生姜呢?是因為苦瓜偏寒,故此需要生姜的燥熱來均衡,真是不得不佩服古人飲食智慧。)一共需要30元左右,因為豬排骨已經占20元以上,貴。

待一切湯料買回來,先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈,苦瓜去核切塊,黃豆浸泡片刻;把已在街市排骨切成段狀,然后一起放進瓦煲里;便加入約四至六碗清水,先用武火煲沸,改為文火煲一個小時,此時再添加自己平時所攝入鹽量和些許生油便可。煲內的苦瓜、黃豆可以撈起來,拌入醬油佐餐之用。

此湯有清暑除熱、明目解毒的功效,也對感冒煩渴,痱子過多、眼結膜炎等癥有一定療效。制作簡單,不用花太多心思,在家的你也可以嘗試煲一下。

文章當中了解了這一道苦瓜煲湯的做法,味道非常的好,特別是對于很多長期處于口腔潰瘍和容易上火的朋友們,來說是可以起到清熱解毒的功效,大家可以把這個方法分享給身邊的朋友們。

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