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青瓜皮蛋湯的做法是怎樣呢?

2017-07-09 15:06:17  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:夏天的時候我們會發(fā)現(xiàn)很多家里人都會做一些清淡的東西,好吃也營養(yǎng)的東西當然是我們每個人要追求的。青瓜皮蛋湯備受很多人的喜歡,但是其味

夏天的時候我們會發(fā)現(xiàn)很多家里人都會做一些清淡的東西,好吃也營養(yǎng)的東西當然是我們每個人要追求的。青瓜皮蛋湯備受很多人的喜歡,但是其味道卻不是很好把握的。青瓜的營養(yǎng)價值很高,和皮蛋一起做出來的湯好看也好吃。青瓜具有排毒的功效,并且可以降血脂。夏天的時候多吃點這種湯效果比較好。下面我們詳細的給大家介紹一些關(guān)于這種湯的具體做法,希望對你的生活有所幫助。

青瓜皮蛋湯的制作材料:

主料:黃瓜300克

輔料:松花蛋(鴨蛋)100克

調(diào)料:鹽2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蠶豆)20克,植物油30克

下面教您黃瓜皮蛋湯怎么做,如何做黃瓜皮蛋湯才好吃

1. 將黃瓜洗凈,再改成4厘米長的片待用;

2. 將皮蛋去殼,改成8塊;

3. 撲干豆粉,下油鍋炸好待用;

4. 燒鮮湯,下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。

特別注意:

1. 皮蛋撲干豆粉時一定要撲好,以免炸后煮湯脫粉;

2. 黃瓜不能久煮,久煮無清香味;

3. 本品有油炸過程,需備植物油約150克。

這道青瓜皮蛋湯的做法是特別的簡單喲,個人感覺味道超好喝,比較清淡,你做的時候可以把皮蛋用油很炸一下,這樣做出來的湯是乳白色的,超級好看,夏天到了黃瓜可以鎮(zhèn)靜皮膚,長了痘痘敷臉可以消腫消炎,補水,可以直接將黃瓜片貼在臉上,冷凍后也可以用來敷眼睛,可緩解疲勞,所以多吃點黃瓜是非常有好處的。

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