泰式酸辣湯的制作方法有哪些
泰式酸辣湯一般人是非常的不喜歡吃的，因?yàn)榉浅５睦钡?，所以中?guó)人都沒(méi)有辦法去承受的，只有泰國(guó)人才會(huì)喜愛(ài)的，但是泰式酸辣湯在吃饅頭，或者是一些食物的時(shí)候搭配來(lái)吃會(huì)比較好的，不過(guò)卻不知道怎么樣去做的，那么下面我們就一起來(lái)了解一些泰式酸辣湯的做法。
原料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青檸檬、朝天椒、東陰功調(diào)料包、蝦、魚(yú)丸、魷魚(yú)圈、椰奶、魚(yú)露。
做法
1、蘑菇、香茅、朝天椒適量切片，生姜剁碎備用;
2、蝦剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚(yú)丸和魷魚(yú)圈處理好備用;
3、鍋里加少許橄欖油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入適量東陰功調(diào)料炒香;
4、放入蝦、魚(yú)丸、魷魚(yú)圈，加入適量清水和椰奶，拌勻煮至蝦變紅彎曲;
5、加入少許魚(yú)露調(diào)味;
6、起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。
貼心提示
1、香茅、青檸檬、魚(yú)露、椰奶是泰湯的靈魂調(diào)料，超市均可以買(mǎi)到;
2、東陰功調(diào)料包的英文是Tom yom soup power，請(qǐng)盡量選擇東南亞產(chǎn)地的，口味上有保證;
3、各式海鮮、蘑菇可自由搭配，新鮮的最好;
4、魚(yú)露、東陰功調(diào)料包含有鹽分，所以基本不用加鹽調(diào)味，魚(yú)露不可使用太多，以免腥味過(guò)重。
上文就是詳細(xì)的介紹了一些泰式酸辣湯的做法是什么樣的，一般對(duì)于一些看不懂英語(yǔ)的就會(huì)盡量的選擇一些東南亞產(chǎn)地的，不然的話(huà)很有可能導(dǎo)致買(mǎi)錯(cuò)的情況的，那么泰式酸辣湯的口味就是不一樣的。
